Autore: Francesca Baranello

Ricette di selvaggina: vellutata di funghi con cervo essiccato

Il bosco sa sempre stupirci con i suoi panorami, ma sorprende anche il palato. Uno degli animali che lo popolano e un alimento tipico della terra, si sposano perfettamente nella ricetta che vi present...

La malattia di Aujeszky, il virus che si trasmette dal cinghiale al cane

Andare a caccia con il proprio cane è un'esperienza entusiasmante, che rende indissolubile il legame già profondo tra l'animale a quattro zampe e il suo padrone. Le uscite all'aperto e la caccia, a ...

Ricette di selvaggina: lepre con i ceci

Le feste sono ormai lontane e abbiamo bisogno di metterci in forma per smaltire i chili accumulati durante il periodo natalizio. Anche se dobbiamo limitare le calorie, non vuol dire rinunciare al gust...

Cani da caccia: come proteggerli dal freddo

Durante l'inverno non siamo solo noi a soffrire il freddo ma anche i nostri compagni di caccia. Neve, pioggia e basse temperature possono avere effetti negativi sul loro organismo. Vediamo cosa fare p...

Porcelaine, il segugio di origine francese elegante e fiero

Porcelaine Elegante, fiero e aggraziato, questi sono i tratti distintivi del Porcelaine, un segugio dal manto candido che vanta le sue origini direttamente in Francia. Anche se poco diffuso in Italia,...

Cinghiale con olive: una ricetta perfetta per un secondo natalizio

Cinghiale in umido con olive Natale è sempre più vicino, ancora pochi giorni è con amici e parenti potremo riunirci intorno al tavolo e passare insieme qualche ora piacevole. Non c'è modo migliore...

La piroplasmosi: una malattia in agguato anche in inverno

Cani durante una battuta di caccia Tradizionalmente la primavera è la stagione in cui zecche e pulci sono pronte a colpire i nostri amici a quattro zampe, durante una passeggiata o una battuta di cac...

Il Mozambico e i viaggi di caccia al bufalo, l’esperienza da vivere con Montefeltro

Il fascino del Mozambico coccolati da Montefeltro Distese sterminate, paesaggi incontaminati e natura rigogliosa queste sono le caratteristiche principali del Mozambico. Il paese si affaccia sull’Oc...

Ricette di selvaggina: Bocconcini di fagiano alla paprika con lime e menta

Il fagiano è usato in ricette classiche che appartengono alla tradizione culinaria a base di selvaggina. Ci sono degli ingredienti che possono "rinfrescare" e modernizzare questo piatto. Se vogliamo ...

Il bracco tedesco, il cane da ferma dal carattere vivace

Bracco tedesco a pelo corto Carattere vivace e indole allegra, queste sono le caratteristiche principali del bracco tedesco noto per essere un ottimo cane da ferma in grado di esprimere al massimo nel...