Autore: Francesca Baranello

In Spagna con Montefeltro a caccia di cinghiali, capre e stambecchi

La patria dei tordi: la Spagna è conosciuta in questo modo dai cacciatori, italiani e non solo, ma è anche molto altro. Nel paese iberico sono presenti anche altri animali che garantiscono battute d...

Segugio del Bernese: origini e caratteristiche fisiche

Durante la stagione autunnale e invernale si ripresenta come ogni anno l’incubo dei cinghiali. Questi selvatici sono particolarmente dannosi per le coltivazioni agricole: la loro proliferazione è u...

Ricette di selvaggina: filetto di cervo alle erbe di montagna con bacon

L’autunno è iniziato da poco, la stagione venatoria è entrata nel vivo in tutte le regioni italiane: le prime uscite sono state proficue, soprattutto per quel che riguarda gli ungulati? La caccia ...

Cimurro, la malattia virale che colpisce i cani da caccia

Avere un cane è un’esperienza positiva sia per il nostro amico a quattro zampe,  sia per il padrone. Per vivere al meglio questo legame dobbiamo ricreare le condizioni ideali per garantirgli il be...

Ricette si selvaggina: Quaglia con uva bianca e pancetta

Con l'autunno appena entrato sulle nostre tavole tornano gli alimenti tipici della stagione. Tra questi possiamo gustare l'uva, bianca o nera può essere mangiata sia fresca che all'interno di gustose...

Spinone Italiano: un cane adatto alla caccia e alla vita in famiglia

Tra i cani da caccia che hanno avuto un’ampia diffusione nei secoli scorsi, non bisogna dimenticare lo Spinone Italiano. Originario della penisola ha avuto un’ampia diffusione anche all’estero c...

Ricette di selvaggina: Fagiano al tartufo

Il fagiano originario dell’Asia centro-orientale, è caratterizzato da un piumaggio particolare e da un corpo affusolato. Simile al pollo si limita a camminare nei prati o nei campi. La carne ricca...

Leptospirosi: cause e prevenzione per assicurare il benessere del nostro cane

Ogni volta che portiamo il nostro cane a passeggio o a fare una battuta di caccia, nonostante tutte le precauzioni, ci sono sempre di pericoli in agguato che possono mettere a rischio la sua salute. T...

Ricetta di selvaggina: Gulasch di daino

Il daino, insieme al cervo, al muflone, al camoscio, al capriolo e al cinghiale fanno parte della selvaggina da pelo e viene cacciata soprattutto in Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Marche e Sicilia. ...

Curiosità storiche, l'impiego del Levriero Inglese nella caccia al cervo

Tra i cani più veloci al mondo, spiccano i levrieri, da sempre usati nella caccia proprio per questa caratteristica. La famiglia è caratterizzata da tante specie diverse ognuna con le sue particolar...