Spielrezepte

Wenn Sie ein begeisterter Koch sind und gerne mit neuen Wildrezepten experimentieren, ist dies die perfekte Gelegenheit, Ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen und Ihre Leidenschaft mit der Welt zu teilen! Sie kennen die Initiative bereits und...

Dank des Fotowettbewerbs der Franchi Food Academy ist es an der Zeit, Ihre Kochkünste und Ihre Leidenschaft für Wild unter Beweis zu stellen. Dieser spannende Wettbewerb für Wildrezepte ist eine Gelegenheit, Ihre Kreativität unter Beweis zu stellen ...

Wildschweinragout ist eine der leckersten Zubereitungen, die man auf dem eigenen Tisch probieren kann, insbesondere wenn es um die italienische Gastronomiekultur und Saucen, Gewürze oder Lebensmittel geht, die in bestimmten Regionen sehr beliebt sind. Im konkreten Fall von...

#foodacademycontest ist der Kochwettbewerb, der von Caccia Passione und der Franchi Food Academy ins Leben gerufen wurde, um die besten Spielerezepte zu belohnen. Eine unterhaltsame und köstliche Möglichkeit, die Aromen und Emotionen der Jagdkultur auf den Tisch zu bringen und Vorschläge zu machen ...

Wild zeichnet sich durch ein feines Fleisch voller einzigartiger Aromen aus. Seit Jahrhunderten geschätzt, ist es noch heute eines der beliebtesten und begehrtesten Lebensmittel. Wild umfasst eine große Auswahl an Fleisch, darunter Kaninchen, Fasan, Rebhuhn, Wachtel, ...

Wildfleisch ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Denn das Wild, das durch korrekte und respektvolle Jagd sowohl für das Tier als auch für die Umwelt gejagt wird, stammt von Exemplaren, die in völliger Freiheit geboren und gelebt wurden, und ist sicherlich...

Ein neues Rezept zum Entdecken Zwei entscheidende und intensive Geschmacksrichtungen, die in Kombination nur eine Show abgeben können. Wir sprechen über Wildschweinfleisch und Bier, die beiden Hauptzutaten des Wildrezepts, das wir Ihnen heute durch...

Ein köstliches Gericht Ein neues und besonderes Rezept der Franchi Food Academy, das Wildfleisch perfekt mit traditionellen Gerichten kombiniert: Das Endergebnis ist sensationell! 500 g Rehrücken 300 g...

Die Zutaten 8 Rehrippen 1 Romanesco-Brokkoli 1 orangefarbener Blumenkohl nach Geschmack Sardellensauce nach Geschmack Rosa Pfeffer nach Geschmack Rosmarin und Thymian nach Geschmack Feines Salz nach Geschmack EVO-Öl Zubereitung Bereiten Sie eine Mischung aus Kräutern und Pfeffer zu...

Wenn Ihnen die Ideen für das Silvestermenü ausgehen, empfehlen wir Ihnen das Menü der Franchi Food Academy, das ausschließlich auf Wild basiert. Sie sind schmackhafte Rezepte und in der Lage, den Abend unvergesslich zu machen...

Wildfleisch ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Dies liegt daran, dass das Wild, das durch korrekte und respektvolle Jagd sowohl für das Tier als auch für die Umwelt gejagt wird, von Exemplaren stammt, die in völliger Freiheit geboren und gelebt wurden, und von...

Die Ausübung der Jagd ist eine Tätigkeit mit langer Tradition, die der Verteidigung der biologischen Vielfalt dient, da sie wesentlich zum Schutz des Gleichgewichts zwischen Wildtieren und Biotopen beiträgt. Die moderne Jagd ist nachhaltig, da sie nach...

ZUBEREITUNG - Beginnen wir mit der Zubereitung der Nudeln: Geben Sie alle Zutaten in den Planetenmixer und lassen Sie sie vorsichtig mischen. Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 45 Minuten im Kühlschrank ruhen. In einer Pfanne das zuvor gehackte Gemüse zusammen mit dem Schmalz anbraten und anbraten....

Vorgehensweise: Beginnen wir mit dem Räuchern des Rehrückens. Wir legen einige Buchenspäne, die wir zuvor mindestens 2 Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht und dann abgetropft haben, in ein Bündel Aluminiumfolie, ohne es vollständig zu schließen, und geben es in einen Topf ....

Wir freuen uns, Ihnen eine neue redaktionelle Zusammenarbeit mit dem Restaurant Brado vorstellen zu können - Bier und ländliche Küche, die "städtische Hütte" in Rom, die von den Brüdern Manuel, Christian und Mirko Catania konzipiert und geführt wird, denen das Ruder der Küche anvertraut ist. .

Ein echter Stolz für Rom: Spaghetti Carbonara ist eine beliebte Vorspeise, die inzwischen in ganz Italien berühmt geworden ist. Dank der Franchi Food Academy ist es möglich, eine auf Wild basierende Version mit einem ...

ZUTATEN 600 gr Hirschfilet 300 gr Reisnudeln 45 gr geschnittener Wirsingkohl 10 Kaiserschoten 10 Kirschtomaten 8 Spargel ½ Silberzwiebel ½ Fenchel nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl extra vergine Für das Dressing 2 ...

Wir berichten direkt vom Verein ANUUMigratoristi, ein leckeres und sehr praktisches Rezept auf Wildbasis, ein Gericht, für das es sich wirklich lohnt, sich den Schnurrbart zu lecken. Das ist das Wildschwein mit Kartoffeln. Hier die Zutaten für sechs Personen: Für 1 kg ...

Foto "Silberner Löffel" Macarone, du hast mich provoziert und ich dich toll. Der berühmte Satz, den Alberto Sordi im Film "Ein Amerikaner in Rom" geäußert hat, passt perfekt, um das Rezept zu beschreiben, über das wir heute sprechen wollen, nämlich Makkaroni ...