Una visita obligada para todos cazadores y para aquellos, muchos, amantes de la cocina de caza y los sabores tradicionales y verdaderos del territorio, la Sagra del Jabali de Chianni, en la provincia de Pisa. Este año el festival tendrá lugar los días 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14 y 15 de noviembre.
Y como ya es tradición para inaugurar el esperado evento, en colaboración con la Asociación del Festival del Jabalí estará la sección local de la Federación Italiana de Caza, que organiza para el jueves 5 de noviembre "Caza a la mesa".
Es una cena con reserva que cuenta con la participación de los Directores Regionales y Provinciales de la Federación Italiana de Caza, entre otros el Presidente Provincial de la FIdC de Pisa Marco Salvadori y el Vicepresidente Regional Claudio Tani, además del Presidente de ATC 14 Mauro Bettini y Marco Ramanzini al Director de la revista “Il Cacciatore Italiano”. Para hacer los honores estará el presidente de la sección Federcaccia de Chianni, Paolo Fattorini.
Pero también es una velada obviamente dedicada a los temas de la pasión por la caza, rica no solo en excelentes y sabrosos platos sino también en historias y anécdotas del pasado vinculadas sobre todo al "jabalí", el protagonista indiscutible del evento Chiannerina.
La fiesta del jabalí de Chianni nació en el ya lejano octubre de 1976 por voluntad de algunas personas involucradas en asociaciones culturales y deportivas con el expreso propósito de dar a conocer la comunidad de Chianni y las peculiaridades de su cocina campesina en la provincia.
Una fórmula ganadora, que desde entonces, sin cambiar sus cimientos, sabe renovarse año tras año, reportando un éxito creciente y contribuyendo significativamente a mantener viva y transmitiendo las tradiciones y valores de la tierra toscana, de la que la caza es parte inseparable. , incluso en gran parte de esa sociedad que ahora se aleja cada vez más de la ruralidad.
Para reservar la cena, comuníquese con la sección FIdC local o llame al 3357128749.
Para más información:
Web: www.sagradelcinghialechianni.it
Email: [email protected]
Los eventos pueden sufrir cambios, por lo que es recomendable consultar el evento contactando directamente con los organismos organizadores. Caccia Passione no es responsable de ningún cambio en las fechas de eventos individuales.
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