Del campo a la mesa
Tras el éxito del año pasado, Semana de la carne de cazaLa campaña europea dedicada a la promoción de la carne de caza y su cadena de suministro natural, saludable y sostenible, impulsada por FACE (Federación Europea de Caza y Conservación), contará nuevamente con la participación de la Federación Italiana de Caza en su segunda edición. Se celebrará del 10 al 15 de noviembre con el objetivo de involucrar a todos aquellos que, desde el campo hasta la mesa, reconocen la caza como un patrimonio de sabor, salud y cultura.
Beneficios ambientales
Durante toda la semana, la Semana de la Carne de Caza animará las redes sociales europeas con una importante campaña de concienciación dirigida a dar a conocer los beneficios ambientales, nutricionales y gastronómicos de la carne de caza: un alimento natural, libre de antibióticos y verdaderamente sostenible, que expresa un equilibrio virtuoso entre la humanidad y la naturaleza. Además de ser saludable, rica en proteínas y baja en colesterol y grasas, apta para todo tipo de dietas, esta carne ofrece una amplia gama de opciones, desde recetas clásicas y tradicionales hasta interpretaciones modernas, con combinaciones inesperadas que aportan una explosión de sabor y salud a nuestras mesas.
Los beneficios del aumento del consumo
La visión de FACE es compartida plenamente por Federcaccia, que desde hace años se compromete a promover en la sociedad, a todos los niveles y de diversas maneras, los múltiples beneficios de un mayor consumo de carne de caza, que con demasiada frecuencia sigue estando ligado a ocasiones puntuales y limitadas, cuando no es completamente desconocido. Para participar en la campaña, FACE y Federcaccia invitan a cazadores, aficionados a la gastronomía y amantes de la buena comida a compartir platos, recetas, historias y experiencias relacionadas con la carne de caza en sus redes sociales, utilizando el hashtag oficial #GameMeatWeek y etiquetando los perfiles oficiales de Federcaccia en Facebook, Instagram y TikTok. Un sencillo gesto para concienciar sobre la carne de caza y fomentar su reconocimiento como símbolo de equilibrio, sabor y sostenibilidad.
También te puede interesar ..
