Caza de jabalíes en Maremma: ¡Viva Maria! El grito liberador "Viva María" saluda el glorioso final de una verdadera "batalla" entre el jabalí, los perros, los canai y los carteros. Pero ojo, no siempre es el equipo de cazadores el que gana, la bestia negra se mueve en su entorno: el matorral mediterráneo. En esos lugares es el señor indiscutible y conoce todos los trucos y todas las formas para evitar acabar en la sartén. Entonces, para una "viva María" muchas, demasiadas veces, es la típica maldición que resuena por esos bosques.
Di Federico Cusimano
Es el sonido de los cuernos lo que rompe el retraso ...
El sonido de los cuernos marca todas las fases de la Cacciarella, en muchos pueblos de la Maremma donde la tradición de la caza del jabalí sigue viva y en excelente estado de salud, a pesar de teléfonos, móviles, correos electrónicos y cualquier otra diablura tecnológica que sea. los cuernos que anuncian la barra del día siguiente la noche anterior.
Por los callejones y calles hasta la plaza del pueblo el sonido del cuerno de caza advierte inequívocamente a todos que a la mañana siguiente hay una cacciarella. ¡Todo el mundo lo sabe, todo el mundo está avisado y los que faltan a una cita no tienen excusas! A la mañana siguiente comienzan temprano las operaciones febriles que sirven de preludio a la caza real: café, bizcochos caseros, ricotta de leche estrictamente de oveja, pan casero cortado en rodajas, etc.
Después del desayuno, se establece la estrategia de expulsión. El jefe de caza consulta por última vez con los rastreadores, que ya han patrullado las zonas de caza desde las primeras luces del alba, con los canai y finalmente decide el orden de liberación de los sabuesos. Él da las últimas provisiones a todos; a veces se vuelven a colocar uno o dos bracches y, por lo tanto, no se disolverán inmediatamente, sino solo en un punto determinado de la expulsión. Luego llega el momento de asignar las apuestas, algunos equipos deciden al azar, mientras que en otros es el jefe de caza quien asigna las apuestas según su propio criterio que debería, al menos según él, garantizar el mejor resultado del saque. En cualquier caso, en este punto todo está listo para la caza real, los postatoli caminan hacia los postes que se pueden colocar en el suelo o en cajas de madera especialmente construidas. Me gustaría decir unas pocas palabras sobre la oportunidad de disparar desde una posición elevada sobre el suelo como puede estarlo una caja. Algunos levantan la nariz creyendo que es un lujo destinado a los "caballeros" y que la caza real se realiza desde el suelo. Personalmente creo que estas consideraciones son muy erróneas, habiendo cazado siempre tanto desde la caja como desde el suelo puedo decir con seguridad que es solo una cuestión de seguridad. Disparar desde una plataforma elevada por encima del suelo ofrece una mejor protección para todos, el tiro sin duda tendrá una dirección de arriba hacia abajo, tendiendo así a hacer que la pelota se pegue al suelo si se falla el objetivo, también la propensión a rebotar con tal trayectoria debería ser menor. Obviamente, esto beneficia a todos los participantes de la caza, incluidos los perros.
Una vez que todos los participantes han tomado asiento, el jefe de caza realiza una revisión rápida, ahora cada vez más vía transceptor de radio, y constata que: los baúles que rodean y dividen el lugar destinado a la caza están armados, las estaciones están en a su lugar, los braseros han llegado a los lugares de libre y los posibles bateadores también están listos, finalmente comienza la broma tocando los cuernos en voz alta para que todos puedan escuchar que los "bailes" se han abierto. Yo uso esta expresión, creo, de manera adecuada porque para poder bailar se necesita música y esto para un cazador de jabalíes la proporcionan los perros que llenan el bosque con sus voces. Al inicio de esta temporada un querido amigo mío brasero me dijo con una expresión seria y seria: “este año con los perros que tenemos no tenemos que pagar la tarjeta a las asociaciones de caza, tendremos que pagar la SIAE ”.
… Al final es el momento de la toma
Antes de concluir esta pequeña y obviamente parcial descripción de esta fascinante forma de caza de jabalíes, me gustaría dedicar solo unas líneas a hablar de las armas y municiones que se utilizan en la caza. Hace solo unos años discutir este tema era completamente superfluo, todos cazábamos con nuestras escopetas calibre 12. No era raro escuchar que alguien incluso cargaba cartuchos de perdigones (entre otras cosas prohibidas por la ley), en fin, el tema de las armas y pronto se acabaron las municiones. Afortunadamente, los tiempos han cambiado y hoy existe una mayor conciencia de cuál es la mejor arma para practicar esta caza.
Sin embargo, el calibre 12, lejos de haber desaparecido del Cacciarelle, comienza a verse menos. El perdigón muy peligroso, gracias a Dios, al menos en Maremma puede considerarse casi extinto. Desde hace unos diez años, los rifles se han convertido en los protagonistas de esta caza. En dos palabras, resumiría la razón de este éxito: eficacia y seguridad. Reconozco que todavía hay una serie de admiradores de los viejos 12 que afirman que "corto" este calibre ofrece más garantías y en cualquier caso no es necesario ningún gasto extra ya que todo cazador posee un calibre 12. Sin embargo, es indiscutible que los Rifles ofrecen garantías mucho mayores en los dos frentes antes mencionados. En lo que a efectividad se refiere, ahora se sabe que es la mayor velocidad de la pelota la que produce una muerte más rápida al salvaje debido al choque hidrodinámico causado por la onda de choque de la bala. Sin querer entrar aquí en cuestiones técnicas, se puede decir que incluso desde un punto de vista "ético" es más adecuado acabar con el animal de la forma más rápida y limpia posible. Desde el punto de vista de la seguridad, se ha demostrado que las balas disparadas con un rifle estriado ciertamente tienen una menor propensión a rebotar que las balas de calibre 12 o 20. La alta velocidad a la que viajan significa que, sin el objetivo, si impactan en un superficie dura, como una roca, tienden a pulverizar, si en cambio encuentran una superficie más blanda, como el tronco de un árbol, se adhieren a ella. Por tanto, habiendo superado la brecha cultural que ve un mayor peligro en el arma estriada, debido al mayor alcance, personalmente no tengo dudas en preferirlos. Los calibres más utilizados por los cazadores de jabalíes son: el .30-06 Spring., El .308 Winch., El .300 Win Mag y el 9,3 × 62 de recámara en rifles semiautomáticos; el 8 × 57 jsr, el 444 Marlin y el 9,3x74R de recámara en rifles tipo express.
Pero ahora comienza un canizza, uno de los poderosos, las armas se aprietan en las manos, los sabuesos comienzan a apremiar a los perros en voz alta, el jabalí huye rápido, luego se detiene, se oye a los perros ladrarle en una parada, un perro lloriquea y el poste al lado del mío me imita que debe haberlo lastimado, con un gesto de comprensión nos decimos que debe ser un gran jabalí, la tensión sube, los braseros se mueven hacia el punto donde el jabalí se ha detenido , intentan empezar de nuevo. Pasados unos segundos el canizza vuelve a arrancar, se ha movido: sube hacia la oficina de correos, todo el mundo está atento, concentrado, preparado. Disparamos de un lado a otro, nunca de lado, la seguridad es lo primero y cada uno de nosotros es consciente de ello, los bastones ahora y portentosos y cerca, siento que mi corazón comienza a latir locamente, los músculos se tensan como un violín de cuerda. listo para disparar. Entonces un tiro, fuerte y claro dos colocado debajo del mío, pero la canizza continua no le acertó ... aquí está, es una fiera de verdad pero tengo la línea de tiro ocupada por un perro. Levanto el rifle esperando tener la oportunidad de disparar pero nada me cubre al no darme la oportunidad. Solo tengo tiempo de volverme a la oficina de correos contigua a la mía y veo a Valerio tomar su rifle: dispara dos tiros en secuencia rápida, se apaga el canizza, se ha llevado el animal ... Viva Maria!