Una de las cacerías que siempre me ha fascinado es quizás también una de las más antiguas que ha practicado el hombre: la Caza de Liebres.
Leí en alguna parte que la caza de liebres se practicaba en la antigüedad, quizás mucho antes de los romanos, así que me dije: "¿Cómo es posible que haya sido cazador durante tantos años y nunca haya cazado una liebre, la Reina Bigotuda?!" Finalmente, sin embargo, se me presentó la oportunidad de hacerlo de la mejor manera posible, así que cuando Lorenzo me invitó a una cacería con su padre, no dudó ni un momento. Lorenzo es un querido amigo de la infancia, un entusiasta de la caza como yo, y la caza de liebres ha sido una tradición en su familia durante generaciones; su padre y su abuelo siempre la han practicado, sin mencionar su experiencia como cazadores con perros. No podría haber deseado una mejor oportunidad; realmente creo que me divertiré. El padre de Lorenzo, el Sr. Girolamo, a pesar de su edad, le encanta entrenar personalmente a sus perros, magníficos ejemplares del Sabueso Italiano, que, por lo que sé, se encuentra entre las mejores razas utilizadas para la caza de liebres; Según cuenta Lorenzo, los perros entrenados por su padre demuestran ser auténticos profesionales del sector.
Por fin ha llegado el día que estaba esperando, anoche apenas dormí por las ganas de empezar y salté de la cama antes de que sonara la alarma. El equipo está listo, para este día tan especial decidí traer mi semiautomático benelli vinci Calibre 12 con cañón de 70 mm y estrangulador de 2 estrellas, magnífica escopeta. Para los cartuchos recibí el consejo de Lorenzo y traje 36 gramos con 5 disparos para el primer disparo y 38 gramos con 4 disparos para los siguientes disparos. Un desayuno rápido en el bar del pueblo con Lorenzo y su padre y luego a la zona de caza. El guía es evidentemente el Sr. Girolamo que a las seis de la mañana ya nos ha llevado al coto de caza, al campo de las afueras de Rispescia, a unos kilómetros de Grosseto por un lado y del Parque Natural de la Maremma por el otro; el paisaje de la zona donde nos encontramos es una hermosa llanura generalmente cultivada con trigo pero que no desdeña algunos viñedos diseminados por aquí y por allá sin mencionar los ilimitados campos de alfalfa; la regularidad del campo cultivado y las hileras de viñedos se ve interrumpida a veces por rincones de vegetación salvaje, generalmente entre un límite y otro, y por algunas cabañas agrícolas. La atmósfera de las primeras luces del amanecer inmerso en este paisaje siempre da una cierta magia que quizás solo los cazadores pueden captar del todo. 
Mientras yo sigo siendo un turista y disfruto del paisaje, hay quien no pierde el tiempo: el señor Girolamo ya ha dejado que los perros salgan del jeep para que empiecen a hacer que estiren las garras y mientras tanto nos tranquiliza ”, dijo. El lugar es bueno, verás que hoy será divertido ”. El anciano parece hablar con razón porque muchas otras veces ya ha cazado la oreja grande por estos lares con excelentes resultados y conoce bien la zona. Las liebres vienen a pastar en estas tierras, me explicó Lorenzo, pero al ser un área muy grande, los perros probablemente tendrán que luchar un poco para encontrar el camino correcto. Hay que decir que en este tipo de caza los perros hacen la mayor parte del trabajo. Generalmente, los sabuesos están entrenados para seguir única y exclusivamente el rastro de la presa que interesa al cazador, en este caso nuestro amigo orejudo, sin distraerse con las huellas que dejan otros animales como jabalíes, corzos y otras presas peludas. Una vez libres en el coto de caza, los sabuesos empezarán a girar en busca del rastro correcto, el rastro dejado por el paso del animal, los hechos, en definitiva, cualquier rastro que dé certeza de que las Liebres han pasado recientemente por estos parajes. comer; en esta fase el director, con su experiencia, ayudará a los sabuesos a superar cualquier incertidumbre si la huella que deja la Liebre es muy compleja con pistas falsas, dobles, varias vueltas para llegar finalmente a la guarida donde se esconde. Entonces, mientras Lorenzo y yo nos encontramos en dos lugares, bien separados el uno del otro, donde podemos esperar a que la Liebre se escape si los perros logran encontrarla, el Signor Girolamo inicia a los perros en el rastro de la Liebre. Los puestos que hemos elegido están situados en rutas casi obligatorias para la liebre que huye y yo, como no tengo mucha experiencia en este tipo de caza, me dejo guiar por Lorenzo que eligió el puesto por mí; desde donde estoy puedo ver muy bien a mis compañeros de caza, tengo a los perros a la vista y mi vista está casi completamente libre de obstáculos que puedan perturbar un posible disparo. Mientras tanto, seguimos a los perros con la mirada mientras hacen su recorrido de reconocimiento guiados hábilmente por Girolamo que a veces se acerca para dirigirlos a la pista o llamarlos si se acercan demasiado a alguna cabaña agrícola. Girolamo parece muy concentrado en comprender cada movimiento más leve de sus perros, cada reacción mientras hurgan en el suelo en busca de ese rastro particular diferente a cualquier otro. Los Sabuesos Italianos son perros excepcionales, verdaderos profesionales en este tipo de caza, parecen capaces de encontrar lo que buscan en cualquier situación y ante cualquier dificultad. 
Hasta ahora, durante una abundante media hora de búsqueda incesante, los perros han dado a lo sumo un poco de scagno y algunos meneos pero sin seguimiento concreto: algo está ahí pero parece que no están seguros. Para mí, que no estoy acostumbrado a este tipo de caza, la espera es desconcertante, soy inexperto y cada ladrido me parece un signo positivo pero Lorenzo me explica que no es así. Los perros se comunican entre sí coordinando y señalando los rastros encontrados siguiendo los olores más insistentes que señalan un paso más reciente de la naturaleza, distinguiendo y descartando los menos importantes. Además, en este período de la Temporada las Liebres son mucho más inteligentes y muchas veces, antes del saque de banda, recorren el llamado doble, que es una especie de pirueta que de repente interrumpe la estela olfativa logrando muchas veces confundir incluso a los más experimentados. sabuesos. Finalmente, después de unos diez minutos escuchamos a los perros ladrar por momentos como si se estuvieran llamando e intercambiando información para confirmar, como diciendo: “La pista está ahí y parece la correcta. ¡Ha pasado una liebre por aquí y no debe estar muy lejos! ”. A partir de este momento comienza una frenética búsqueda por parte de los sabuesos para encontrar a la liebre en el lugar donde se ha refugiado acompañada de una banda sonora de vocalizaciones oportunas y cada vez más frecuentes. Nuestra atención sobre los perros aumenta con cada momento y de repente un ladrido agudo y prolongado rasga el campo mientras en el mismo instante un rayo oscuro atraviesa la parte del campo donde los perros iban a dirigirse directamente hacia nosotros. Lorenzo se regocija "¡Aquí está!" e inmediatamente toma su escopeta pero la Liebre parece demasiado lejos para él. Sin embargo, un segundo más y Lorenzo intenta el tiro pero, no solo pavorosamente dos veces, también provoca un repentino cambio de dirección de la Liebre que, asustada, ahora corre hacia mí.
Una descarga de adrenalina me recorre. Es la primera liebre corriendo que veo en persona, justo delante de mí, y estoy a tiro durante una jornada de caza . Apenas puedo creerlo, pero estoy en el lugar y el momento adecuados; mis pensamientos van a mil por hora, pero como por instinto, como una reacción automática, agarro mi escopeta del calibre 12 y mi mente se aclara. Sigo ese rayo oscuro a través del campo frente a mí con la mira telescópica. ¡Es increíblemente rápido! Estoy a punto de disparar, pero de repente oigo un silbido fuerte y prolongado. Me detengo un momento para comprender lo que sucede y me doy cuenta de que es el propio Lorenzo quien silba. Me había hablado de esta técnica, pero la había olvidado y, sinceramente, ni siquiera me lo creía. De hecho, Lorenzo incluso me confesó que no siempre funciona, pero esta vez —aunque parezca mentira— la liebre disminuye su ritmo frenético, casi deteniéndose en medio del campo, probablemente para comprender de dónde proviene ese sonido prolongado. Es mi momento. No puedo perder esta oportunidad. Solo estamos la liebre y yo. ¡FUEGO!
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Por un instante me parece que ya no escucho ningún sonido después del disparo pero el ladrido salvaje de los sabuesos que alcanzan a la presa abatida me devuelve a la realidad. Mi primera "reina bigotuda", un honor para ella, rueda por el suelo y finalmente permanece inmóvil. ¡No lo creo! Maté a mi primera Liebre. El Sr. Girolamo tenía razón, cazar la liebre es una experiencia inolvidable llena de giros y vueltas. No me había sentido tan emocionado desde la primera vez que fui a cazar con papá y abuelo, nunca olvidaré este día.
