Sugestiva región de Cerdeña, Gallura es un destino de vacaciones de caza ideal para aquellos que quieran redescubrir el vínculo con la naturaleza y la tierra, con la buena comida y con la sincera y cortés hospitalidad sarda.
Cerdeña es toda hermosa, especialmente si amas el mar, y si tienes un deseo desenfrenado por las playas, lo que todos no saben, sin embargo, es que la isla no solo es playas vírgenes sino también un interior espectacular, un verdadero regalo de la Madre Tierra. . Vegetación densa, matorral mediterráneo fragante, destellos del paraíso en cascada sobre el mar, cielos despejados y días cálidos esperan a todos los cazadores que se aventurarán en Gallura, en el extremo norte de Cerdeña, para unas vacaciones de caza a la antigua, organizadas con mucha anticipación y con un buen número de amigos con quienes divertirse.
Por supuesto, conseguir que el viaje sea organizado por una agencia es mucho más fácil, pero el cazador pierde el gusto por la planificación, sobre todo porque en Gallura ciertamente no faltan cotos de caza y caseríos dispuestos a acoger a un buen número de cazadores. Por ejemplo, está el Agriturismo Pausania, que cuenta con una finca agrícola de unas 120 hectáreas, a menos de 12 kilómetros de Tempio Pausania de donde toma su nombre. El entorno que rodea a la empresa cinegética es exactamente como te imaginas: alcornocales, matorrales mediterráneos y granitos que brotan de cada rincón en formas evocadoras y salvajes. El coto de caza que se pone a disposición de los cazadores visitantes tiene una extensión de 300 hectáreas, y en su interior se puede cazar, durante los períodos permitidos por el calendario en vigor, a las especies típicas de Cerdeña: la perdiz y la liebre de Cerdeña, la tórtola, el mirlo y los tordos. También puedes ponerte a prueba desafiando en caza de jabalí autóctona, estrictamente en estado salvaje, para no restar valor al gusto por la caza.
Un agradable interludio entre un viaje de caza y un paseo por los bosques de Cerdeña serán los almuerzos y cenas ofrecidos por la finca, estrictamente hijos de la tradición gastronómica local. Piezas fuertes, que te hacen la boca agua solo por nombrarlas son el pan frattau, el cochinillo y el cordero asados y la cordula. Todo naturalmente regado con excelente vino local y seguido de los inevitables postres sardos: seadas y papassini. Incluso las habitaciones no están nada mal: hay ocho disponibles, por lo que el consejo es reservar con anticipación, especialmente si está en grupos grandes. Todas están bien amuebladas, pero la mayoría tienen baño privado y calefacción. Evidentemente también puedes optar por un viaje "familiar". Durante el viaje de caza, la esposa y los hijos podrán llegar a las playas más famosas del norte de Cerdeña, las maravillosas aldeas del interior, o realizar excursiones a las bellezas arqueológicas, que abundan en la zona. Y si después de la jornada de caza no estás agotado, puedes probar suerte en excursiones en bicicleta de montaña o a caballo, puedes admirar las especies criadas en los alrededores de la empresa y divertirte con la caza de aves. En definitiva, la masía de Pausania ayuda al visitante a restablecer un contacto sincero con la naturaleza de Cerdeña, propone un regreso a la tierra y a las maravillas que solo ella puede ofrecer.
Periodista y fundadora de Caccia Passione. Corría el año 2002 cuando le di vida al portal de internet, dando buen uso a tres grandes pasiones, la de la literatura moderna, la de la informática y también la de la caza. A lo largo de los años, Caccia Passione se ha convertido en un periódico donde hoy escriben los mejores "bolígrafos" periodísticos de Italia.
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