La agricultura sigue viva
“Estamos viviendo un momento crucial para el sector agroalimentario toscano - afirma Claudio Capecchi, presidente de Cia-Granjeros Italianos Grosseto, hablando en el último de una serie de reuniones, que forman parte de una serie de seminarios organizados por Cia Toscana y Cia Grosseto, dedicados a comprender plenamente el estado de salud del sector primario. Según datos del IRPET, el sector agroalimentario de Toscana está creciendo con un aumento anual del valor de la producción de más del 10%, muy por encima de la media nacional. Esto demuestra que la agricultura sigue viva, los agricultores creen en su trabajo, invierten y apuestan por la innovación." A pesar de estos datos alentadores, como destaca Capecchi, el aumento de la producción no se ha traducido en beneficios concretos para todos los actores de la cadena de suministro. “El aumento de la producción no ha garantizado márgenes adecuados para quienes trabajan directamente en el campo. Falta el equilibrio adecuado entre producción, transformación y comercialización. Éste es el tema central que queríamos abordar y sobre el que también centraremos la atención con la consejera regional de Agricultura, Stefania Saccardi, en la próxima reunión final del ciclo".
Las explotaciones más afectadas
En el seminario que acaba de concluir en Grosseto, la atención se centró en la sostenibilidad ganadera, con especial atención a la ganadería ovina, caprina y ganadera de la provincia. Entre las principales dificultades surgidas, Capecchi destacó el impacto de la depredación, un problema que sigue pesando sobre las empresas pastoriles. En respuesta a este desafío, la Región de Toscana introdujo la medida ACA 17, un apoyo específico para la gestión de pastos, con el objetivo de conservar y mejorar la biodiversidad a través de un pago por hectárea de tierra de pastoreo.
Las medidas preventivas
“Esta medida - explicó Capecchi - es una ayuda concreta para las empresas que practican el pastoreo durante unos 120 días al año. Incluye medidas de prevención como vallas, custodia continua y perros guardianes, todas soluciones destinadas a contener el fenómeno de la depredación". Esta medida, apoyada y propuesta por Cia Grosseto y Cia Toscana, respondió también a la necesidad de mitigar los costos adicionales, que han se vuelven cada vez más gravosos para las empresas locales. "Hemos trabajado con Crea para definir las cargas económicas que pesan sobre la cría de ovejas en presencia de depredadores y creemos que el reconocimiento de una prima al pastoreo asistido es un paso significativo hacia la sostenibilidad del sector", observó Capecchi (fuente: CIA Grosseto).
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