un solo movimiento
La Federación Italiana de Caza con la Fondazione UNA – Hombre, Naturaleza, Medio Ambiente – junto con la Federación Europea de Caza y Conservación (FACE) y las asociaciones de caza Enalcaccia y Arcicaccia, anuncian el inicio de la Semana de la Carne de Caza, una campaña a nivel europeo para mejorar el carne de caza que tendrá lugar del 4 al 11 de noviembre de 2024 con el objetivo de reunir en un único movimiento a todos aquellos interesados en el mundo de la carne de caza, del campo a la mesa. A través de una semana de compromiso en las redes sociales, la Game Meat Week pretende realizar un amplio trabajo de sensibilización de la ciudadanía, incluida la general, sobre los beneficios medioambientales, nutricionales y culturales de la carne de caza.
Difusión y valorización
Una posición expresada por FACE, de la que Federcaccia - además de Enalcaccia - es miembro, alineada con la de la Fundación UNA, que desde hace años participa activamente en una actividad de difusión y valorización de la carne de caza, especialmente a través de Selvatici e Buoni. Proyecto , nacido en 2017 para promover y estimular la creación de una cadena de suministro de carne silvestre saludable y sostenible, capaz también de generar empleo y actividades económicas para las comunidades y territorios involucrados. “La promoción del consumo de carne de caza entre el amplio espectro de no cazadores es una de las muchas iniciativas en las que la Federcaccia, sola o en colaboración con otras asociaciones, participa desde hace tiempo. Por lo tanto, es bienvenida una iniciativa común a nivel europeo que vaya en la misma dirección - declaró el presidente nacional de la Federcaccia Massimo Buconi - el 74% de los italianos ya declaran que consumen platos a base de caza cuando tienen la oportunidad y más de la mitad dice que si Si fuera fácil encontrarlo, estaría interesada en comprarlo para consumo regular. La aceptación y valorización de la actividad cinegética por parte de la sociedad también pasa por la mesa."
Cómo participar en la Semana de la Carne de Caza
“Como Fundación UNA creemos en un modelo cinegético sostenible, que proteja la biodiversidad y la salud del ecosistema, y capaz de insertarse como un elemento positivo en el tejido económico y social de los territorios a través de la promoción de un suministro regulado de carne silvestre. cadena”, comentó Maurizio Zipponi, presidente de la Fondazione UNA. "La Semana de la Carne de Caza de FACE es una iniciativa valiosa y estamos seguros de que ayudará a crear conciencia sobre el papel positivo de la caza en la conservación y gestión de la vida silvestre". Para participar de Game Meat Week, a través de sus canales sociales, FACE invita a utilizar el hashtag oficial, #GameMeatWeek, para cualquier contenido producido sobre el tema, y a seguir los perfiles oficiales de la Federación (fuente: FIDC).
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