Un fin de semana intenso
Con gran placer queremos compartir los resultados del trabajo realizado durante este último fin de semana, que nos vio entre los protagonistas del Pueblo agrícola de Coldiretti de Roma del 13 al 15 de octubre: un evento grandioso, con más de 500 stands y más de 2 millones de visitantes. Antes de Roma en 2023, se establecieron Villages en Cosenza, Bari y San Benedetto del Tronto. Estas ocasiones representan un lugar de encuentro para el mundo agrícola con los operadores de la cadena de suministro, instituciones, asociaciones y ciudadanos, con el objetivo de promover la biodiversidad y la sostenibilidad de la agricultura italiana y la calidad de los productos agroalimentarios Made in Italy. Este año, por primera vez, entre los más de 500 stands presentes en el espléndido marco del Circus Maximus se encontraba también el de la Fondazione UNA, a través del cual ofrecimos degustaciones de carnes de caza silvestre a visitantes y profesionales del sector (incluidos carniceros). , restauradores, hoteleros, etc.), que participaron en el evento: aquí, a todos aquellos que, curiosos, se acercaban para descubrir las delicias ofrecidas, les hicimos descubrir un mundo nuevo, el de la caza, y hablamos, por tanto, de la caza en de una manera diferente, dejando a los clientes gratamente sorprendidos por el sabor fuerte y al mismo tiempo delicado de esta particular carne y por sus valores nutricionales superiores a los de la carne tradicional.
muchos visitantes
El de Roma fue el mayor evento jamás celebrado para apoyar la agricultura italiana, con más de 2 millones de visitantes y profesionales. Para nosotros, estar presentes en este contexto representó una oportunidad de acercarnos y darnos a conocer a un público nuevo y diversificado procedente de todas las regiones de Italia, demostrando además que alianzas como la de la UNA y la AB, que tienen una base científica y una El arraigo con el territorio y las realidades que lo rodean, son un verdadero activo para transmitir los valores y mejores prácticas implementadas por los cazadores. Además, al hablar con los visitantes del Village, nos sorprendió gratamente una toma de conciencia: la que está ligada al hecho de que, finalmente, la figura del cazador ya no se ve como opuesta a la del agricultor. Por primera vez, por el contrario, pudimos comprobar de primera mano cómo se ha derribado el muro de hostilidad que ha rodeado y aislado a los cazadores durante más de treinta años, dejando espacio para el diálogo constructivo y el interés de las personas por nuestro mundo.
Un viaje que ya lleva tiempo en marcha
Nuestra presencia en Villaggio Coldiretti, así como en la Futura Expo de Brescia, marcó una nueva etapa en un camino iniciado hace algún tiempo para legitimar la actividad cinegética: un camino largo, pero salpicado de logros importantes, nuevas metas y objetivos cada vez más ambiciosos. . Esto nos confirma la necesidad de seguir dialogando con nuevos mundos, de ser orgullosos portadores de mensajes positivos de la caza y del cazador como campeón del territorio, de salir del aislamiento y finalmente ser reconocidos en la escena nacional como actores comprometidos con la primera línea para la sostenibilidad ambiental (fuente: Fundación UNA).