Caza y Fauna: Umbría, Plan Regional para el control sanitario de los jabalíes en conjunción con la apertura de la temporada de caza 2015/16 y la inminente apertura de la caza con jabalí.
En vista de la próxima apertura del caza de jabalí, programado para el 3 de octubre de 2015, y dado que ya se están realizando muestreos selectivos por equipos de caza autorizados, el Servicio Veterinario de USL Umbria 1 anuncia que el "Plan Regional de Control Sanitario de los jabalíes y vigilancia de otras especies silvestres" tiene como objetivo identificar patologías del jabalí o que también afecten a otras especies de animales domésticos o que incluso afecten al ser humano como zoonosis ya que le son directamente transmisibles por contacto (zoonosis).
Estas investigaciones se llevarán a cabo no solo sobre los jabalíes cazados durante la campaña de caza, según el calendario, sino también sobre la fauna silvestre encontrada muerta que deberá ser enviada al Instituto Zooprofiláctico Experimental de Perugia a través del Servicio Veterinario USL Umbria 1.
Les recordamos que la inspección de toda la corata y la búsqueda de larvas de Trichinella spp. Son obligatorias. en la carne de jabalíes sacrificados y que la carne de jabalí debe consumirse tras el resultado del examen para la búsqueda de Trichinella spp. y solo después de una cocción o condimento completo.
El Servicio de Higiene Veterinaria de Alimentos de Origen Animal estará disponible los días laborables posteriores a la caza (lunes y viernes), en las siguientes ubicaciones:
AREA SUR
Área de Perugia, Centro de sacrificio de carne de Ponte S. Giovanni, vía Simonucci (08,00-10,00);
Área de Todi y Marsciano, Mattatoio di Massa Martana, vía D. Alighieri (lunes 10,00-11,00 y viernes 08,00-09,00) y Marsciano, vía del Mattatoio (08,00-10,00, XNUMX);
Área de Bastia Umbra, Laboratorio de la Clínica Veterinaria, Umbria Fiere, piazza Moncada 4 (09,00-10,00);
Área Panicale, Laboratorio del Servicio Veterinario, Piazza del Mercato 2 (08,30-09,30).
Para obtener información, comuníquese con las oficinas del Servicio Veterinario de Higiene de Alimentos de Origen Animal en Perugia 075-5412401-432, Ponte S. Giovanni 075-5990507, Bastia Umbra 075-8139612, Marsciano 075-8782431-428 y Panicale 075-8354307
ZONA NORTE
Área Città di Castello, Laboratorio en la perrera del distrito de Lerchi (08,30 - 10,00)
Zona de Umbertide, matadero municipal (08,30 - 10,00)
Área de Gubbio, Matadero Municipal (08,30 - 10,00)
Zona Gualdo Tadino, Matadero Municipal (08,30 - 10,00)
Para obtener información Para obtener información, comuníquese con la sede del Servicio Veterinario para la Higiene de los Alimentos de Origen Animal en Città di Castello en Piazza Giovanni XXIII (antiguo INAM en el 3er piso), tel. 075-8509366 en Gubbio via Cavour 38, tel. 075-9239565 o llamando a las centralitas USL1.
(4 de septiembre de 2015)
Fuente: Valtiberinainforma