La alarma renovada
Ha pasado apenas un mes desde que se declaró terminada la pesadilla de la peste porcina en Cerdeña la erradicación del virus en la isla. Sin embargo, después de tan poco tiempo, la región tiene que lidiar con una nueva alarma que tiene que ver con la PPA. De hecho, a esta zona ha llegado un cargamento de carne infectada que no puede hacer dormir tranquilo a la gente.
¿De dónde viene la carne infectada?
Estamos hablando de alimentos que llegaron a Cerdeña procedentes del norte de Italia, concretamente el pasado mes de octubre. La finca de donde procedía la carga fue geolocalizada en una región del norte aún no especificada con la consiguiente retirada de la cadena de suministro comercial.
Las medidas ya adoptadas
La recogida en sí se realizó 20 días después del seguimiento, pero parte de la carga ya se había puesto a la venta. Esto significa que hay mucho riesgo involucrado. De hecho, gran parte de la carne de cerdo, que también estaba certificada para su comercialización y consumo, se vendía a charcutería, carnicería, supermercados, tiendas, restaurantes y comedores. Desafortunadamente, todo lo que podemos hacer es cruzar los dedos y esperar consecuencias limitadas.
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