Temporadas “locas”
Un buen año para los Montes Euganeos , Reserva de la Biosfera de la UNESCO. La vendimia de Chardonnay y Pinot Grigio comenzó oficialmente el lunes 26 de agosto (aunque la bodega cooperativa Vò abrió sus puertas ayer para las primeras entregas de uva): los presagios son excelentes. Si bien es cierto que la primavera fue muy lluviosa, el repunte de calor a principios de julio permitió que las uvas maduraran a la perfección. Como señala CIA Padova, desde finales de abril hasta mediados de julio, los viticultores intensificaron los tratamientos en los viñedos para prevenir posibles enfermedades causadas por las abundantes lluvias de mayo. Estas operaciones han dado excelentes resultados, especialmente para Serprino, "el rey de los Montes Euganeos", cuyas uvas son magníficas, sanas y carnosas.
Otras variedades
“Entonces será necesario evaluar el verdadero rendimiento del mosto durante la fase de prensado, en bodega. Sin embargo, las condiciones son excelentes." También tuvo un buen comportamiento la variedad Garganega, que según las primeras previsiones confirmará su comportamiento en 2023. Lo mismo ocurre con el Moscato, con posibles rendimientos de hasta el -20%, y el Cabernet Sauvignon (-10%). “En cualquier caso - explica el presidente de la zona de Cia Este-Montagnana, Emilio Cappellari - ya sea mucha o poca uva adherida a un solo racimo, los suelos volcánicos típicos de las Colinas siempre garantizan un buen grado alcohólico y una alta calidad. niveles de rendimiento."
Peste porcina africana
Sin embargo, persisten dificultades objetivas: sobre todo, el aumento de los costes de producción y la antigua cuestión de los daños causados por los jabalíes en toda la zona de Euganea. “El problema de los ungulados, que con su paso pueden destruir una cosecha entera en una sola noche, sigue sin resolverse - observa el presidente de Cia Padova, Luca Trivellato - Hemos pedido a los organismos competentes que den continuidad a la contención, también para evitar la La llegada de la peste porcina africana al Véneto. De hecho, los jabalíes son los principales vectores de este virus". Es necesario, continúa, “que la actuación de los controladores selectores sea oportuna. Cuando los agricultores informan de la presencia de los propios ungulados y de los consiguientes daños, es necesario proceder rápidamente a la autorización de las intervenciones”.
Los datos del año pasado
En cuanto al sector vitivinícola, en la provincia hay 7.500 hectáreas de viñedo, con una facturación anual de casi 70 millones de euros. Además, el año pasado se cultivaron 1.200 hectáreas con el método ecológico (es decir, el 16% del total). “El llamamiento que hacemos a las instituciones es el de una mayor valorización de nuestra producción”, añade Trivellato. “Estamos abiertos a una colaboración en este sentido - concluye - destinada a sensibilizar al público en general sobre las cualidades de la DOC Colli Euganei y de todos los vinos de las llanuras” (fuente: CIA).
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