Control y contención
Las primeras incorporaciones a la lista de operadores económicos y actividades comerciales -preparada por elAutoridad del Parque Madonie – interesados en la venta de cerdos salvajes y gamos procedentes de las actividades de control selectivo y de contención numérica realizadas en la zona del Parque de la Madonie.
promoción de carne
La solicitud fue realizada, entre otros, por una empresa líder a nivel nacional, que ya colabora en un proyecto idéntico con el Parque Nacional del Cilento, un operador económico de Petralia Soprana y un restaurante de Petralia Soprana, muy interesados, respetando todas las normas nacionales. y reglamentaciones regionales, a la promoción de las carnes Madonie. La manifestación de interés, que puede consultarse en el portal web de la Autoridad del Parque, está abierta a organismos públicos y privados, restaurantes, agroturismos, carnicerías, interesados en adquirir cadáveres de ungulados salvajes, sacrificados en cumplimiento de las disposiciones del plan de control de la población de ciervos y jabalíes presentes dentro del Parque.
centro de acopio
La lista complementará la próxima inauguración del centro de recogida de carne solicitado por la Autoridad del Parque y construido en Petralia Sottana, donde se entregarán los cadáveres de los animales recogidos para su posterior entrega a los operadores registrados en la larga lista. La convocatoria de inscripción en la lista aún está abierta y es posible presentar una solicitud siguiendo los procedimientos indicados en el sitio web www.parcodellemadonie.it.
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