Made in Italy en riesgo
Es necesario tomar medidas inmediatas para detener la propagación de peste porcina y proteger un sector que es uno de los buques insignia del Made in Italy en la mesa, con un valor entre producción e industrias relacionadas de aproximadamente 20 mil millones de euros y cien mil puestos de trabajo. Este es el llamamiento lanzado por Coldiretti que pide un cambio de ritmo en la gestión de una presencia de jabalíes ahora fuera de control que facilita la propagación de enfermedades y amenaza a las explotaciones agrícolas, tras el último caso registrado en el Valle de los Alimentos de Parma. La fauna silvestre es prácticamente el único vector de propagación de la peste porcina.
Un enfoque diferente
Sin embargo, según las normas actuales, un jabalí enfermo encontrado a kilómetros de un establo es suficiente para tomar la decisión de sacrificar miles de cerdos perfectamente sanos. El ministro Lollobrigida hizo bien – señala Coldiretti – en pedir a la Comisión Europea un enfoque diferente, que proteja a las empresas y a los consumidores. La única solución para detener la propagación de la peste porcina es, de hecho, implementar todas las acciones posibles para contener la invasión de la vida silvestre que roba ingresos y futuro a las empresas agrícolas.
Un verdadero “ejército”
Estamos hablando de un "ejército" de 2,3 millones de jabalíes que hoy deambulan tranquilos por el campo italiano, propagando la enfermedad pero también devastando los cultivos agrícolas. El riesgo inmediato es que la propagación de la peste porcina desencadene restricciones a las exportaciones, con daños potenciales de 2,32 millones de euros, según el análisis de Coldiretti de los datos del ISTAT relativos al comercio exterior en 2023.
Una cadena de suministro en riesgo
Pero está en peligro una cadena de suministro como la del sector porcino italiano, que es una de las que mejores resultados tiene en todo el sistema agroalimentario nacional - concluye Coldiretti - con 5.000 criadores profesionales y otros 30.000 pequeños ganaderos, en total se crían 10 millones de cerdos que representan el producto base para la cadena de suministro de los grandes jamones DOP italianos (Parma San Daniele pero no solo), así como los otros 20 embutidos típicos DOP. (Fuente COLDIRETTI)