El punto de la situación.
En los últimos dos meses, 100 cerdos destinados a la producción de productos de alta calidad, como el jamón de Parma, han sido sacrificados en Italia a causa de la peste porcina . Las cámaras de Uno Mattina se desplazaron a la zona de Piacenza para evaluar la situación en una de las áreas más afectadas.
Contagio a evitar
“Durante años temimos la entrada de este virus – explica Giovanna Parmigiani, criadora de Confagricoltura – Hemos hecho enormes inversiones en bioseguridad para evitar el contagio: todos los medios requieren la desinfección del entorno de la granja. Tenemos tres, también tenemos problemas con los movimientos, que no están permitidos". Una pérdida de tiempo, energía y costes para la empresa. “Para las inversiones iniciales – subraya Parmigiani – la región de Emilia Romagna nos ayudó, pero nosotros, los agricultores, soportamos muchos costes y seguimos apoyándolos a diario. Hace meses que no recibo dinero".
Cerdos salvajes
“Nosotros, en Confagricoltura Piacenza – declaró Filippo Gasparini, presidente provincial de la Organización – creemos que en este país ha habido un enfoque epidemiológico superficial, está claro desde hace tiempo que el vector es el cerdo salvaje. Fuimos espectadores del paso de los jabalíes desde Liguria hasta el valle del Po. Denunciamos que se ha dado mucha importancia a la bioseguridad empresarial, que es ciertamente importante, pero el principal vector es el jabalí y pedimos el sacrificio o en todo caso la contención del número de jabalíes", concluyó Gasparini (fuente: Confagricoltura ).
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