Por un lado, la claridad del color de un pelaje que, en las dos variedades, leonado o negro y fuego, destacan en el suelo de forma clara y nítida, como manchas de color en un prado verde o sobre el fondo. de hojas secas de otoño. Por el otro, una bata blanca con muescas negras, de contornos bien definidos, con marcas pálidas en los ojos y en el hocico. Tamaño mediano para ambas razas, pero con medidas un poco más grandes para elAriegeois que el sabueso italiano. Carácter elegante, distinto, dócil y cariñoso para ambos, pero quizás superior vivacidad en el suelo para el segundo sabueso, lo que contrasta con una mayor tranquilidad en el caso del francés, también en el trato con la passata.
Definible como un cruce entre el Bleu de Gascogne, o el Gascon Saintongeois, con briquets des pays d'Ariège, laAriegeois Demuestra una gran aptitud para la muda, superior al sabueso italiano original, aunque demuestra llevarse bien incluso en la caza individual. También utilizado en la caza de jabalíes y corzos, hoy en Italia se utiliza con éxito sobre todo en la caza de liebres, donde destaca por la finura del olfato y el poder olfativo. El seguimiento es regular, continuo, rápido. La dulzura del personaje parece acompañar el canto de las voces en la fase de acercamiento, que en el sabueso italiano parece quizás más frenético, también por la diferencia en las voces: el primero es un típico chillón, el segundo está roto. De todas las razas francesas, laAriegeois es quizás el que más se acerca a las razas italianas por la rapidez del siguiente, que es precisa y apremiante.
Es una raza que ha mantenido las características de la "chien d'ordre”, Pero permaneciendo contenido en tamaño y dotado de una ligereza alejada de las otras razas francesas. El Ariègeois aparece por tanto como una alternativa muy válida, también para la caza de liebres, para aquellos que quieran probar una raza de más allá de los Alpes sin renunciar a la velocidad típica de nuestro sabueso nacional. La facilidad de entrenamiento y la inteligencia incluso en el entorno del hogar lo convierten en un auxiliar perfecto para quienes quieren acercarse al mundo del seguimiento.
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