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Poco después del pueblo de Colico, el Valtellina, atravesado por el Río Adda y rodeado por un lado por Alpes réticos, llegando a los municipios de morbegno, Sondrio, Tirano, Hasta Livigno. Y con solo mirar el lado rético, se abre un espectáculo maravilloso: una superficie de 850 hectáreas de viñedos repartidos en terrazas bordeadas por kilómetros de muros de piedra seca. Una viticultura de origen milenario, en un terruño único, caracterizado por una fuerte diversidad desde el punto de vista geológico, medioambiental y climático. Aquí los viñedos sólo pueden ser alcanzados por el hombre a pie con considerable dificultad y los racimos de uva se llevan a la bodega en cestas que se llevan a hombros. Y en algunos lugares las pendientes considerables dificultan tanto la vendimia que las maletas son transportadas por pequeños helicópteros.
Y cuando hablamos de Valtellina no podemos dejar de mencionar la principal variedad de uva que domina este valle, la Nebbiolo. Llamado localmente Chiavennasca, es aquí donde esta uva, habiendo cruzado las fronteras del Piamonte, ha encontrado un nuevo hogar para expresar características como la finura, el carácter y la longevidad que hacen que los vinos producidos se encuentren entre los más populares del panorama italiano. 
Una de las almas en las que Nebbiolo está encarnado en esta área es el Valtelina Superiore DOCG, denominación que hace referencia a los viñedos comprendidos en la zona comprendida entre los municipios de Tirano y Berbenna y que se puede dividir en cinco subzonas de producción, que discurren geográficamente por el valle de oeste a este. (Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella). 
Siguiendo esta dirección geográfica, la primera subzona que encontramos, en el municipio de Berbenno, es Maroggia, reconocido más recientemente que los demás. Producido en cantidades limitadas (solo 25 hectáreas de viñedo), aquí el vino, con tonos rojo rubí con reflejos granates, es con cuerpo y con taninos no excesivos, pero sedosos.
Un consejo es el Reserva Maroggia de Cantina Sestercio, un vino que se elabora solo en añadas especiales utilizando los mejores racimos de los viñedos de esta subzona, de los que una parte se somete a un breve secado natural. Tras unos 24 meses de maduración en barrica de roble y un posterior afinamiento en botella, la copa es expresión de finura, frescura y taninos aterciopelados y aporta en nariz aromas de violetas, rosas secas y cerezas.
Continuando, llegamos a la subzona de Sasella, sin duda la más conocida de la Valtellina, que se extiende desde Castione Andevenno hasta Sondrio. El nombre probablemente deriva de la pequeña iglesia de Mariano della Sassella, que se encuentra a las afueras de la capital en dirección a Castione. 
Sassella puede ser tan austera, intensa y persistente como lo es Estrella rética della cantina Ar.Pe.Pe., que recuerda la nariz del bosque y sus frutos rojos. La larga crianza en barricas de 50 hl confiere complejidad a este vino sin perder, sin embargo, frescura. La bebida, de hecho, es tensa, pero al mismo tiempo suave con un impulso mineral y un final persistente. 
En el lado noreste de la ciudad de Sondrio encontramos la subzona de Grumello, que toma su nombre del castillo del mismo nombre y se extiende por unas 74 hectáreas en terrazas. Y en pleno centro histórico de la capital, entre estrechas callejuelas y casas de piedra, podemos visitar la bodega familiar de alberto marsetti para probar el suyo Grumello, que se caracteriza por sus aromas a especias, regaliz y frutos rojos maduros, como arándanos, grosellas negras y fresas. En boca su estructura está perfectamente equilibrada por un tanino vivo.
Continuando hacia las localidades de Tresivio y Poggiridenti llegamos a la subzona Infierno, cuyo nombre probablemente se refiere a las altas temperaturas que se alcanzan durante el verano y a la particular conformación de las pequeñas terrazas en las que se cultivan las vides. De estos viñedos nacen los vinos Valtellinesi más austeros y más propensos a una larga maduración / crianza. Y mientras estamos fuera de casa, vale la pena pasar por la bodega. Acantilados en Ponte, fundada en 2004 por Pierpaolo Di Franco y Davide Fasolini, quienes se ocupan personalmente del trabajo en el viñedo y las operaciones en la bodega para producir y procesar uvas de alta calidad. Suyo Falla Expresa a la perfección esta filosofía con su perfil olfativo que remite a hierbas silvestres y especias orientales, que dejan espacio entre notas florales y frutas silvestres. Un frescor muy agradable y una delicada sapidez preludio de un largo e intenso final de boca. 
La última etapa que nos espera es la subzona Valgela, que es el más grande de todos y está ubicado en los municipios de Chiuro y Teglio. El nombre proviene de la palabra dialectal “Valgel” que se usa para indicar los pequeños arroyos que corren desde los Alpes hasta el fondo del valle. El buque insignia es la bodega Sandro Fay, que durante años ha sido una de las realidades más interesantes e importantes de Valtellina. Suyo Ca 'Morei sabe fascinar por sus aromas de frutos rojos crujientes y por una estructura y frescor perfectamente equilibrados, ofreciendo un sorbo elegante, limpio y suave. 
Y después de haber atravesado la Valtellina por sus subzonas, solo queda detenerse en uno de los crotti típicos del lugar y descubrir cómo estos vinos se combinan deliciosamente con la gastronomía local. Prueba con yo pizzoccheri o la polenta taragna, o una bandeja de quesos Valtellina añejos como Bitto, o con una suntuosa gama de carne de caza… ¡Esperamos sus opiniones!
