“Jabalíes: del problema a la oportunidad. La organizacion de la carne en el sannioEs el título de la conferencia que tendrá lugar en el Aula Magna del Instituto Integral "Leonardo Da Vinci" en via Nazionale 2, en Dugenta el 28 de junio a las 19 horas. presencia de numerosos jabalíes en algunas zonas de la provincia de Benevento causa graves daños a muchas explotaciones y provoca graves accidentes de tráfico. Por esta razón elATC de Benevento, ha entrenado, en los últimos meses, a cientos de cazadores de selección y adyuvantes para controlar y sesenta adiestradores de perros Limiere. En definitiva, ha puesto en marcha una serie de acciones formativas que nos permiten mirar al futuro del “problema del jabalí” con mayor confianza.
"Hoy hay que cerrar el círculo", declara el comisario ATC Benevento, Vicente Ciervo. “La conferencia de Dugenta, en presencia del Concejal Caputo, quiere iniciar un proceso que lleve al establecimiento de centros de procesamiento de juegos, a la elaboración de productos de calidad a base de carne de jabalí y a ofrecerlos en el mercado local, nacional e internacional”. La intención es convertir el problema en Oportunidad económica.
Con la construcción de esta cadena de suministro, que involucra cazadores, pabellones de caza, centros de procesamiento de juegos, pretendemos dar una importante contribución a la reducción de la presencia de jabalíes en el territorio y también da la oportunidad a los operadores económicos de ofrecer a los consumidores una carne certificada, segura desde el punto de vista sanitario y de gran calidad (Octopáginas).