Edición 2023
Entre las novedades de la edición 2023 de Pueblo de caza está la ampliación del área dedicada a los Alimentos Silvestres que este año contará con todo un espacio disponible dentro de los pabellones de exhibición. El objetivo del área temática es promover y crear cultura alimentaria en torno a la caza y las cadenas productivas de la caza, potenciando también todos los productos espontáneos del bosque, como tubérculos, raíces y hierbas silvestres. Un contenedor en profundidad para contar la historia de la “caza del alimento” sin prejuicios, relacionando no solo al público de aficionados, sino también involucrando a los niños con talleres de educación alimentaria.
El Salone, un evento dentro del evento
Para la edición de 2023, Cibo Selvaggio también albergará show cooking en colaboración con Franchi Food Academy y chefs estrella, cenas temáticas y charlas en profundidad. Pero la nueva edición brindará al público aún algo más, con un verdadero evento dentro de un evento: la Exposición Nacional de Productos Forestales, a la que asistirán un reducido número de empresas cinegéticas, agroturísticas, productoras y distribuidoras de cadenas productivas certificadas. de venado y caza, seleccionados directamente por los curadores de Cibo Selvaggio.
Gran atención a la calidad.
La Exposición Nacional de Productos Forestales, dentro de Cibo Selvaggio, será un área de exhibición altamente seleccionada, para garantizar el alto estándar de calidad de los expositores que siempre ha distinguido a Caccia Village y reunirá oferta y demanda en el contexto de la alta cocina, restauración y turismo cinegético y gastronómico (fuente: Caccia Village).