Embutidos de jabalíes sacrificados en la casa, encontrado hepatitis E en algunos pacientes del Terni que han experimentado extrañas perturbaciones. Las investigaciones confirmaron la presencia del virus que también puede tener graves consecuencias. Las autoridades de la nivel 2. De la investigación realizada, parece que la infección se produjo precisamente por el consumo de carne cruda de jabalí que habría sido masacrado y procesado en casa.
Y esto a pesar de los estrictos protocolos para prevenir la triquinosis y otras enfermedades que se puede adquirir al comer carne de jabalí cruda. Carne a través de la cual los humanos pueden adquirir otras enfermedades efectos potencialmente graves como brucelosis, turberculosis y hepatitis E. Como sucedió en los últimos días en el Véneto y ahora en Umbría (Todavía hoy).