También este año lo que se conoce como "El verdadero festival del jabalí". Hablamos del evento que tiene lugar en Castelmarte, en la provincia de Como, un evento programado por el Pro Loco para los días de Viernes 11 y sábado 12 de noviembre de 2016. Durante las dos jornadas gastronómicas será posible degustar los platos típicos de esta zona de Lombardía, con diferentes recetas a base de jabalí (como se puede adivinar por el nombre del festival en sí).
El menú propondrá polenta y zola, queso de cabra, salamelle, jabalí en jugged, tallarines con ragú de jabalí y mucho más. El lugar elegido es el mismo que en ediciones anteriores, es decir, la sala del oratorio. La apertura de la cocina tendrá lugar a las 19:11 horas del viernes 12, mientras que el sábado XNUMX habrá una cita doble: la cocción comenzará a las 12 para garantizar un excelente almuerzo, con la apertura a las 19 (por lo tanto, por la noche) confirmada para la cena.