Cazar con rapaces: la experiencia de Vittorio cazando perdiz con azor. Caza ancestral y respetuosa con la naturaleza, una vez conocida no se olvida tan fácilmente ya que sustituye el ritmo del hombre por el ritmo más pacífico y agradable de la naturaleza.
Ni siquiera recuerdo bien la trama y el título del libro que leí hace muchos años cuando todavía era un niño. Lo que recuerdo bien es que el protagonista vivía en simbiosis con su rapaz que lo ayudaba como un sabueso fiel, quizás incluso mejor, durante las fases de caza. Mi padre nunca ha practicado este tipo de actividad de caza, y me temo que nunca tuvo una queja al respecto y sin embargo pronto dejé a un lado mi sueño, ya que no es tan fácil abordar la actividad. Se necesita dedicación, paciencia y sobre todo profesionalidad: lo cierto es que hace unos meses, en una cena en casa de una amiga, conocí al marido de una buena amiga de mi mujer. Yo estaba preparado para una velada muy aburrida, y él también, pero de repente descubrimos que compartíamos la pasión por la naturaleza, la caza y los días al aire libre.
Entre un plato y otro confiesa que recientemente, cansado de la caza habitual, ha pasado a uno con ave de rapiña. Pongo los ojos en blanco: después de 7 años de matrimonio, la primera cena donde conocí a un hombre interesante. Ni que decir tiene que el mes siguiente me invita a participar en una jornada de caza con aves rapaces, solo para hacerme una idea de en qué consiste realmente, porque me dice claro, muchos hablan de eso, pero pocos realmente. saber cómo funciona. Llega el día, y habiendo llegado al lugar me doy cuenta de inmediato, como huésped de un cortijo perdido en nada más que cuidado, que quienes practican este tipo de caza tienen una relación totalmente diferente con el medio ambiente, con la naturaleza y con la caza. Puede parecer una obviedad, pero esa mañana tuve la idea de que me habían transportado a una época lejana: todo gracias a la campiña de Brescia, a la que llegan unos pocos que prefieren abandonar el coche para dedicarse por completo a los paseos. Nos acogen dos hermanos que han optado por transformar el cortijo en un hermoso cortijo abierto solo durante el verano: cultivan los campos, crían animales, recolectan leña, conocen el bosque y cuando el tiempo lo permite salen a cazar con sus aves de rapiña. : la bolsa de juego no es el objetivo de Giovanni y Giacomo, lo que cuenta es la mañana al aire libre que pasan. Me preparo para la nueva situación, ralentizo el paso y sigo a la compañía: ahí están los dos hermanos, Antonio, mi nuevo amigo, yo, y el bosque. Hermoso, creo, realmente hermoso: ¡aquí necesitamos una cámara! También lo tengo a mano, pero evito sacarlo para no parecer un niño en un viaje escolar.
El entorno merece una breve descripción: los verdes prados y viñedos que encontramos durante nuestra llegada son ahora un recuerdo: mientras nos sumergimos en un bosque de encinas y castaños, imagino que este bosque es el hogar de jabalíes, ciervos, corzos, y gamo y la confirmación la dan las huellas que dejan aquí y allá, unas más antiguas que otras.
De repente uno de los dos hermanos me pregunta el motivo de mi nueva pasión y empiezo a contarle mis sueños de niño, sonríe. Evidentemente es una historia que ya ha escuchado. También me aconseja leer la Biblia de los cetreros, el tratado “De Arte Venandi Cum Avibus”, que, aunque anticuado, sigue siendo el ensayo de referencia para los amantes del género: al fin y al cabo, la cetrería no ha cambiado demasiado, confiesa. me.
Aunque es finales de febrero, el frío da respiro y el día es inusualmente cálido y sin mucho esfuerzo llegamos al lugar de caza elegido por los dos hermanos: es un pequeño cerro rodeado una vez más de campos de cultivo donde parece que no hay falta de perdices. El perro hasta ahora silencioso comienza a hacer sentir su presencia: con nosotros hay un hermoso setter inglés, típicamente coloreado de blanco y naranja y en el lugar nos encontramos con una fabulosa ave de rapiña que nos espera en la casa de caza no lejos de nuestro punto de partida. salida. Podría haber jurado que era un halcón pero no, es un azor: un animal con una elegancia y una tranquilidad que te deja sin palabras. Esto solo para mostrar cuánto me queda por aprender sobre el tema.
Es Giacomo quien se acerca a él y usa el clásico guante de cuero para proteger su brazo de las garras del raptor, verdaderas armas impropias. Tampoco lo garantiza: cree que es mejor que Alfredo (como lo llamaba) sea libre de volar si nota el batido de un juego salvaje. Me sorprende la confianza que existe entre hombre y azor: este día me empieza a gustar cada vez más y ni siquiera hemos llegado al meollo de él.
Explica que Alfredo es relativamente pequeño, en comparación con las hembras de su especie, mucho más grande y justifica el dimorfismo de la especie con la posibilidad de que una y otra cacen especies diferentes: esta es una manera bastante buena de garantizar la supervivencia de las especies. Después de unas caricias al plumaje de ese héroe de los cielos, que parece poder vivir en cautiverio al menos 15 si no 20 años, partimos. Pasados unos minutos el colocador comienza su acción como buscador: ha identificado claramente alguna presa e incluso Alfredo, hasta ahora muy tranquilo, comienza a participar en la cacería, estirando el cuello y levantando su pico en forma de gancho; sin embargo, el cazador alado no respira. Giacomo favorece su vista levantando el brazo, pero es una falsa alarma: las perdices están realmente demasiado lejos.
Mientras tanto, Giacomo nos sigue hablando de Alfredo y de la técnica de caza del azor que, a diferencia de los gavilanes y halcones, está dotada de alas más cortas: todo beneficia a la especie ya que puede volar bajo e incluso entre la densa vegetación.
Cuando el colocador identifica una nueva presa potencial nos detenemos todos: no estamos lejos de unas zarzas y un camino de tierra, el perro lo supera como un rayo y en poco tiempo percibimos un zumbido repentino: por primera vez en mi vida durante ese Fase delicada, el interés no se dirigió tanto a lo salvaje como a lo auxiliar. El espectáculo de Alfredo comienza temprano: dispara como una flecha que se lanza a los pájaros, desapareciendo momentáneamente de nuestro campo de visión. Solo se escuchan el sonido de alas y gritos.
"¡Y buen Alfredo!" grita Giacomo que es el primero en encontrar al azor con la perdiz en sus garras. Grita como un loco y agarra unas plumas y unos pequeños trozos de carne con el pico. Giacomo lo deja hacerlo, porque nos explica, caza para comer y está bien que su esfuerzo sea recompensado, pero no deja que mime la presa, sino que le ofrece un cadáver que ha traído consigo.
Miro la escena plenamente satisfecho: los ritmos comparados con la caza clásica son decididamente diferentes, más adaptados a la naturaleza y menos humanos. Lo que importa es que todos tengamos la oportunidad de disfrutar realmente el día. Finalmente entiendo la simbiosis necesaria entre perro y ave de rapiña y el vínculo que existe entre los dos y el cazador. En este caso, ¡el azor es lo que es la escopeta para muchos cazadores!
Ausente por un momento percibo ese deseo obsesivo de llenar la bolsa de juego: más bien, después de una hora partimos de nuevo hacia la base, donde nos espera un delicioso almuerzo a base de especialidades locales y vino que disuelve las últimas sospechas. Después de unas horas de conocimiento frente a la mesa se sientan 4 buenos amigos unidos por esta antigua forma de caza, que una vez probada es imposible no amar.