En vista de la próxima apertura del caza de jabalí (5 de octubre de 2014) y dado que ya se están realizando muestreos selectivos por equipos de caza autorizados, el Servicio Veterinario de la USL Umbría 1 anuncia que el "Plan Regional para el control sanitario de los jabalíes y la supervisión de otras especies silvestres" tiene como objetivo la identificación de patologías específicas de jabalí o que afecten a otras especies de animales domésticos o que incluso puedan transmitirse directamente al ser humano (zoonosis). Estas investigaciones se llevarán a cabo no solo sobre los jabalíes cazados durante la campaña de caza, según el calendario, sino también sobre la fauna silvestre encontrada muerta que deberá ser enviada al Instituto Zooprofiláctico Experimental de Perugia a través del Servicio Veterinario de la USL Umbria 1. Tenga en cuenta que son obligatorios el examen de inspección de toda la corata y la búsqueda de Trichinella spp. en la carne de jabalíes sacrificados y que la carne de jabalí debe consumirse tras el resultado del examen para la búsqueda de Trichinella spp. y solo después de una cocción completa.
El Servicio de Higiene Veterinaria de Alimentos de Origen Animal estará disponible los días laborables posteriores a la caza (lunes y viernes), en las siguientes ubicaciones:
Zona sur
Área de Perugia, Centro de sacrificio de carne de Ponte S. Giovanni, en via Simonucci (08,00-10,00);
Zona de Todi y Marsciano, matadero de Massa Martana en via D. Alighieri (lunes 10,00 a 11,00 y viernes 08,00 a 09,00) y Marsciano en via del Mattatoio (08,00 a 10,00, XNUMX);
Área de Bastia Umbra, Laboratorio de la Clínica Veterinaria, Umbria Fiere en piazza Moncada 4 (09,00-10,00);
Área Panicale, Laboratorio del Servicio Veterinario en Piazza del Mercato 2 (08,30-09,30).
Para obtener información, comuníquese con las oficinas del Servicio Veterinario de Higiene de Alimentos de Origen Animal en Perugia 075-5412445075-5412445 / 401, Ponte S. Giovanni 075-5990507075-5990507, Bastia Umbra 075-8139612075-8139612, Marsciano 075-8782431075- 8782431 y Panicale 075-8354307075-8354307.
Zona norte
Área Città di Castello, Laboratorio de la perrera del distrito de Lerchi (08,30 - 10,00)
Zona de Umbertide, matadero municipal (08,30 - 10,00)
Área de Gubbio, Matadero Municipal (08,30 - 10,00)
Zona Gualdo Tadino, Matadero Municipal (08,30 - 10,00)
Para obtener información, póngase en contacto con las oficinas del Servicio Veterinario de Higiene de Alimentos de Origen Animal en Città di Castello en piazza Giovanni XXIII (antiguo INAM - 3er piso) tel. 075-8509366075-8509366 y de Gubbio en via Cavour 38 tel. 075-9239565075-9239565 o en las centralitas de los hospitales de Città di Castello, Branca y Umbertide.
(18 de septiembre de 2014)
Fuente: ValtellinaInforma
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