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El 7 de mayo, sin embargo, fue el turno del método del censo y la biología de urogallo negro, con una experiencia y un viaje de campo. El encuentro siempre tuvo lugar en la misma localidad, Sampeyre (en la provincia de Cuneo), todo conducido por personal calificado y experimentado. Según lo informado por La Prensa, las dos experiencias fueron apreciadas y bien aprovechadas.
Una veintena de jóvenes de todo el Piamonte simularon el censo, una oportunidad única para quienes están estudiando materias como biología, geología y ciencias naturales, ya que estamos hablando de práctica en el campo. El diario informó las impresiones de los estudiantes, quienes se dieron cuenta de las dificultades del trabajo elegido. Era una forma de entender si realmente estás inclinado y por conocer los llamados "trucos del oficio". Además, en el caso del día 6 de mayo, la simulación permitió avistar cuatro corzos.
