La queja de Coldiretti
La multinacional Facebook censura la campaña de recogida de firmas en apoyo a la conversión del proyecto de ley para frenar los alimentos sintéticos ante la falta de garantías adecuadas desde el punto de vista de inocuidad de los alimentos y ambiental. Así lo denuncia Coldiretti al subrayar que la publicación con el cartel informativo creado para dar a conocer los motivos de la recogida de firmas ha sido eliminada de la red social más difundida en el mundo. Según la comprobación rápida de Facebook -denuncia Coldiretti-, el manifiesto desinformaría al definir los alimentos obtenidos en el laboratorio como sintéticos mientras que sería "carne cultivada". En realidad, el informe recién publicado por la FAO y la Organización Mundial muestra que el término "alimentos sintéticos" se utiliza tanto en el ámbito académico como en los medios de comunicación, aunque la definición considerada más clara por las dos autoridades mundiales es la de " alimentos de base celular", preferible al término "cultivado" utilizado en su lugar por las industrias manufactureras pero considerado engañoso. Además, en el Informe publicado también se considera cuestionable el uso de los términos carne, pollo o pescado para estos productos.
Una carne obtenida en el laboratorio.
Existe un riesgo objetivo de engañar a los ciudadanos ya que en realidad la carne obtenida en el laboratorio según Coldiretti no es carne y no es de cultivo. Según la enciclopedia Treccani - informa Coldiretti - carne significa "la parte muscular del cuerpo del animal" y en consecuencia sin animal no hay carne mientras que el significado de cultivar es "cuidar la tierra, una planta con trabajo, fertilización y otros medios apropiados para hacerlos capaces de dar fruto". Nada de esto se logra en el laboratorio o en el biorreactor utilizado. La presunción de incluso querer cambiar el vocabulario -continúa Coldiretti- es una medida de los intereses que se esconden detrás de un negocio de unos pocos en el que han invertido Peter Thiel (cofundador de PayPal) y Marc Andreessen (fundador de Netscape), entre otros. otros. , desde Jerry Yang (cofundador de Yahoo!) hasta Vinod Khosla (Sun Microsystems).
La necesidad de movilización
Una contribución a la claridad proviene del documento de la FAO/OMS "Aspectos de la seguridad alimentaria de los alimentos basados en células", que identifica hasta 53 riesgos potenciales, desde alergias hasta cáncer, que se publicó después de la presentación en Italia del proyecto de ley sobre la producción. , comercialización y uso de alimentos artificiales que ahora deberán ser discutidos y luego aprobados por el Parlamento. Un camino institucional transparente tras la recolección por parte de Coldiretti de medio millón de firmas de ciudadanos, más de 2 mil municipios que muchas veces han resuelto por unanimidad, todas las regiones de todos los colores políticos y exponentes de todas las alineaciones que apoyaron la propuesta de manera bipartidista. Una movilización que – concluye Coldiretti – tiene el mérito de haber puesto de relieve un negocio en manos de unos pocos ricos e influyentes en el mundo y hasta ahora mantenido oculto pero que puede cambiar la vida de las personas y el entorno que nos rodea, con la positiva apertura de un debate en el país y en el Parlamento que representa la patria de la democracia. (Fuente COLDIRETTI)