Delegación FISAR del Duomo de Milán | Una nueva edición del curso de primer nivel para aspirantes a sommeliers organizado por la Delegación FISAR del Duomo de Milán comienza el 11 de noviembre. El curso de primer nivel, dividido en 13 lecciones, tiene como objetivo introducir al nuevo alumno en un conocimiento detallado del universo del vino (viticultura, enología, sistemas de vinificación) y en el descubrimiento de la técnica de cata.
Espacio también para profundizar en la figura y funciones del Sommelier y productos distintos al vino como la cerveza y los licores. En cumplimiento de las disposiciones vigentes sobre Covid-19 y para garantizar una mayor protección de la salud de los participantes, el curso se llevará a cabo en línea, mediante el uso de la plataforma Zoom.
Con el fin de permitir un correcto estudio de la cata y sus técnicas, se enviarán a los alumnos los vinos que se degustarán durante las lecciones del curso.
Además, se organizarán reuniones presenciales específicas para investigar mejor el tema, en los momentos y en las formas permitidas por las disposiciones vigentes.
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