Una cuenta atrás inexorable pero muy bienvenida: la edición de 2022 de Pueblo de caza Bastia Umbra (Perugia) está muy cerca, de hecho faltan cuatro días para el debut del evento previsto del 13 al 15 de mayo próximo. Este año en la zona exterior del Padiglione 9 los famosos estarán presentes Restaurante "Brado", una novedad cuanto menos sabrosa para los paladares más exigentes. Se prestará un servicio exclusivo al expositor tanto para llevar dentro del stand único como con servicio en mesa. También permanecerá abierto durante la cena del viernes y del sábado. Las reservas serán fundamentales para garantizar el mejor servicio posible.
La filosofia del restaurante pronto se dice, solo cite las palabras utilizadas en el mismo sitio web oficial: Nuestra propuesta gastronómica parte del principio ético del lugar: el estado salvaje. Este principio comienza para nosotros con el respeto por el bosque, por los animales, por su vida y por los ciclos naturales de las estaciones, y termina en tu plato, garantizándote un sabor único con excelentes valores nutricionales..
En Caccia Village puede disfrutar de muchas delicias, empezando por caprichos como el crostone con caldereta de ciervo de verano, apio y dátiles frescos, la bomba frita rellena de goulash de jabalí, la tabla de embutidos de jabalí y patatas chips. Entre primero recuerda el pici con ragú de cerdo blanco, los tagliatelle verdes con ragú de pato al vino tinto y los ravioles de jabalí con mantequilla de cazador y Parmigiano Reggiano. En cuanto a secondiluego, se puede elegir entre un sándwich de jabalí ahumado deshilachado con salsa BBQ y repollo fermentado con papas fritas o el corte de venado, su caldo y ensalada mixta, todo acompañado de agua o cerveza artesanal. Los horarios en Basti Umbra serán los siguientes:
Viernes 15 19-
Sábado 11 18-
Domingo 11 18-
También hay horario extraordinario exclusivo para expositores (restaurante, comida para llevar, entrega):
Viernes 12-15 y 19-22: 30
Sábado 18-22:30
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