La biodiversidad de la zona.
En Castellina in Chianti el noble arte de la cetrería. En el territorio del Gallo Nero, dentro de la finca vinícola Rocca delle Macìe, existe una reserva de caza. Aquí la relación entre el hombre y el ave rapaz vuelve a vivir gracias al proyecto de la familia Zingarelli. El objetivo es restablecer un equilibrio natural en el ecosistema y así preservar y enriquecer la biodiversidad de la zona. Esta tradición milenaria, reconocida por la UNESCO como patrimonio de la humanidad, se promueve en las tierras de la familia Zingarelli, conocida productora de grandes vinos en Toscana.
Los terrenos de la finca
Gran parte del terreno de la finca, aún cubierto por vegetación autóctona de encinas, madroños y retamas, ha sido dedicado al arte de la cetrería. Desde 2021 acogen el primer centro italiano dedicado a la exhibición, el entrenamiento y la caza ancestral, practicada con halcónidos. Para celebrar la importancia de la sostenibilidad y el medio ambiente y reiterar la importancia de la relación entre el hombre y la naturaleza, la familia Zingarelli organiza el "arte nobile" del viernes 8 de diciembre al lunes 11 de diciembre.
Temas de discusión
Más de 45 halconeros y entrenadores junto con sus aves rapaces de todas las especies, se reúnen en un encuentro patrocinado por la Región de Toscana entre pruebas de vuelo, reflexiones y mesas redondas. Hablaremos del arte de la cetrería, la caza, la cría y las técnicas veterinarias. En el evento participarán expertos y formadores de Hungría, República Checa, Eslovaquia, Polonia, Rumanía y, por supuesto, Italia (fuente: Región de Toscana).
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