A Pollina, en la provincia de Palermo, faltan realmente unos días para la tercera edición de la Wild Festival Jabalí, cita que ahora se consolida en esta parte de Sicilia. El evento tendrá lugar el fin de semana de Sábado 21 y domingo 22 Enero 2017 con una serie de eventos interesantes. El festival sirve para que la gente entienda cómo los jabalíes no son solo una amenaza para el territorio, pero también un recurso.
La organización fue gestionada por la Municipalidad de Pollina y el local círculo de cazadores, en colaboración con la Cooperativa Maurolì y los jóvenes del Servicio Civil Nacional. Todo tendrá lugar en los callejones y plazas del pueblo y habrá stands, degustaciones y visitas guiadas. El sábado 21 a las 15 dará comienzo oficialmente el festival con el encuentro y salida para la excursión naturalista en el distrito "Serra Daino".
A las 18 de la tarde, entonces, será el turno de la demostración de cocina que te permitirá descubrir cómo hacer mejor el mejores platos a base de carne de jabalí. En cambio, a las 21:30 pm está programada una velada tranquila. El domingo 22 habrá una búsqueda del tesoro y visitas guiadas por los principales lugares de Pollina. A las 13h estará abierta la degustación del almuerzo: el menú incluye pasta con salsa de jabalí, chorizo de jabalí y salsa de jabalí, más una copa de vino.