La Sección provincial de Udine de la Federación Italiana de Caza organizó un curso de dos días para aprender a utilizar gallina, el típico silbido de cazador que reproduce el grito de pájaros como el zorzal común, el mirlo, la cesena, el ánade real, la cerceta, el cuervo, la urraca y el arrendajo. Las lecciones se verán reforzadas por la presencia de uno de los profesores más acreditados, el campeón de Europa de 2015 Loris Dal Maistro. La sucursal de Udine de Federcaccia será la ubicación del curso, que tendrá lugar Sábado 9 de abril y sábado 16 de abril, siempre de 14 a 17:30 horas. A los participantes se les enseñarán todos los métodos clásicos para usa la gallina correctamente e imitar las diversas especies de aves mencionadas anteriormente.
Las partes teóricas y prácticas irán acompañadas de explicaciones en profundidad en cuanto a Cazar en el monte con el uso de pipa, búho y búho.. Pero, ¿qué se entiende exactamente por "cazar con la gallina"? Esta técnica de caza es una de las más antiguas de la historia y utiliza el sonido de las llamadas (de hecho la gallina) para atraer a las aves migratorias más comunes. Una técnica muy similar (según algunos una variante) es la caza de pipée, que es típica de Francia. (por eso se discutirá en clase en Udine). Los materiales para construir el chioccoli son diferentes: hay referencias en latón, madera y otros metales.
Sin embargo, la madera prevalece, en particular el del olivo y el de la higuera. Además, hay tres componentes esenciales de la gallina, a saber la gaita, el mirlo y la loccaiola. El mes clásico en el que se inicia este tipo de caza es octubre, concretamente en el período en el que comienzan a pasar los tordos y mirlos. El silencio debe ser absoluto, además no debe haber viento, que puede ser un obstáculo para el oído de los pájaros que no podrían oír el canto de la gallina.
Es necesario moverse con frecuencia en el bosque, con cambios continuos de un replanteo a otro y prestando mucha atención a los sonidos de los pájaros. Los mirlos o zorzales que están más cerca de los cazadores responden de inmediato y se utilizan para encontrar el sonido, impulsados por la curiosidad. Por otro lado, cuando la temporada de caza está más avanzada, pueden surgir dificultades para responder a las llamadas.. Esto y más se explicará y profundizará en los dos sábados de abril que Federcaccia Udine quiso dedicar a la técnica ancestral.