Tres días de citas
Por primera vez, Fundación UNA aterriza en el pueblo campesino de Coldiretti previsto en el Circo Máximo de Roma los días 13, 14 y 15 de octubre. Tres días de eventos e iniciativas dedicadas al Made in Italy, que incluyen productos, lecciones de cocina y eventos donde se alternarán representantes institucionales, con el objetivo de difundir la biodiversidad y la sostenibilidad de la agricultura italiana. La Fondazione UNA – Hombre, Naturaleza, Medio Ambiente –, que desde 2015 representa un lugar de encuentro para el intercambio de ideas y proyectos entre el mundo cinegético, ambientalista y científico-académico, estará presente en el pueblo campesino con un stand, donde Será posible conocer sus proyectos para proteger la biodiversidad y degustar carne de caza silvestre, una alternativa cárnica sostenible y una nueva oportunidad económica. La carne de caza, de hecho, es una buena opción, saludable y sostenible gracias a su menor contenido en grasas respecto a otras carnes, tiene un alto contenido en Omega-3, con conocidas características antiinflamatorias y es una buena fuente de proteínas y sales minerales. como el hierro y el zinc. Además, la caza garantiza una reducción en la producción de CO2 y en el consumo de tierra y agua.
Una mesa redonda sobre la biodiversidad
Además, el viernes 13 de octubre a las 15 horas en la Carpa de la Campaña Amica dentro del Circus Maximus, Maurizio Zipponi, presidente de la Fundación UNA, intervendrá durante la mesa redonda dedicada a los principales temas relacionados con la importancia de la biodiversidad y su protección. además de la presentación del nuevo proyecto ARBOR - Biodiversity Recovery Action: Repopulation Operation -, una iniciativa de Campagna Amica, Coldiretti, Fondazione UNA, Associazione Patriarchi d'Italia, AB - Agrivenatoria Biodiversitalia - y otros socios de prestigio. El objetivo de ARBOR es aplicar un método mixto de valorización de las variedades frutales en peligro de extinción en nuestro campo, gracias a los agricultores custodios de la Campagna Amica, que podrán valorizar estos productos también económicamente.
La aportación que la Fundación quiere ofrecer
“Desde el nacimiento de la Fundación UNA, hemos establecido alianzas y sinergias, en particular entre cazadores y agricultores, para el desarrollo de ideas y proyectos, interviniendo con acciones concretas en el territorio” explica Maurizio Zipponi, presidente de la Fundación UNA “con En el proyecto ARBOR, al que nos hemos sumado con entusiasmo, queremos una vez más hacer nuestro aporte a la protección no solo de la biodiversidad, sino también de las tradiciones e identidades locales, para generar un impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades" (créditos: Fundación UNA ).
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