"Con el zona naranja vamos a dar la comida a los jabalíes ”. Una vez más, fuertes palabras del chef. Gianfranco Vissani que señala con el dedo el nuevo Decreto Ley vigente desde hoy hasta el 6 de abril. "Ellos (el gobierno) no deberían pensar solo en el estado - explica el chef a La Verità -. Los empleados estatales tienen 14 sueldos. También tienen algunos incentivos. Y todos los meses llega el dinero. No a nosotros los empresarios. Vivimos en un mundo surrealista ”.
El chef luego hace una distinción entre pequeños restaurantes y los que trabajan en las grandes ciudades, donde “se gana mucho con la entrega. En Italia hay mucho individualismo - añade Vissani haciendo un llamamiento a los colegas para unirse - y hay una falta de cohesión entre restauradores. No se dan cuenta de que la unidad es fuerza "(Dissapor).