Además de las pappardelle que dan nombre a la iniciativa, habrá la oportunidad de comer bocadillos, patatas fritas, bruschetta de todo tipo, todo ello acompañado de música en directo. El debut del evento romano se remonta a 2014 y el mes elegido siempre fue el de mayo. La sede sigue siendo la misma, a saber, la plaza de la parroquia de la Santísima Trinidad en via delle Cerquette.
La organización fue dirigida porAsociación Cultural "Juntos por la Longitud". La pappardelle con jabalí que se preparará en unos días sin duda será apreciada por los gourmets, también porque es una receta que requiere carne de excelente calidad y los ingredientes adecuados para ser realmente sabrosos, elementos que no faltan en Long, así como en los pueblos de Lazio que ofrecen fiestas y celebraciones similares.
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