Espaguetis con guiso de liebre y panceta Con la llegada del verano y los días soleados, ¿a quién de nosotros no le gusta estar al aire libre? La tentación de alejarse de los fogones para dar largos paseos por el bosque es irresistible....
Preparación Rollo de Liebre 30 min, cocción 1 hora, dificultad media 1 kg de carne de liebre, 400 g de ternera, 200 g de grasa de riñón, 2 dientes de ajo, unas hojas de salvia de cerdo, 20 g ...
Liebre con tocino Preparación 10 min, cocción 2 horas 10 min, dificultad fácil 1 liebre, 200 g de tocino ahumado, 1 vaso de vino tinto, harina, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para el adobo: 1/2 l de ...
Liebre con rebozuelos Preparación 30 min, cocción 1 hora 35 min, dificultad media 1 liebre, 800 g rebozuelos, 50 g de tocino ahumado, 2 chalotas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, 1 ramita de romero, 4 ...
Liebre con piñones Preparación 20 min, cocción 1 hora 15 min, dificultad media 1 liebre con hígados 40 g de piñones, 30 g de pasas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 rama de apio, 1 ramita de romero, 2 hojas. .
Crema de liebre Preparación 30 min, cocción 1 hora 45 min, dificultad media 2 lomos de liebre pequeños, 100 g de tocino, 1/2 vaso de brandy, 1/2 vaso de vino blanco, 1 vaso de nata líquida, 100 g de mantequilla, sal y pimienta ...
Ñoquis de liebre Preparación 15 min, cocción 2 horas 40 min, dificultad media 1 kg de ñoquis de patata, 1 liebre, 1 cebolla, un poco de caldo de carne, 1 cucharada de harina, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para...
Pappardelle con liebre Preparación 20 min, cocción 1 hora 50 min, dificultad media 400 g de pappardelle, 1 lomo de liebre deshuesado, 100 g de puré de tomate, 50 g de jamón, 1 cebolla y zanahoria, 1 rama de apio, ...
Caccia Passione Srl
vía Camillo Golgi nr.1, código postal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF y número de IVA 08016350962
Periódico registrado en el Tribunal de Milán n. 17 del 20.01.2012 - Registro de la República de China n. ° 22180
Capital social totalmente desembolsado 10000 €
Director ejecutivo Pierfilippo Meloni
Contacto: [email protected]
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