Caza de selección: La caza de selección en Toscana, desde la recogida de datos hasta la figura del selecontroller son algunos de los aspectos más destacados de este particular método de caza, que tiene como objetivo preservar el equilibrio del ecosistema.
Al final de la temporada de caza, están en marcha los preparativos para la caza de selección. Por "caza de selección" entendemos un tipo de caza basada en el cumplimiento de un plan de sacrificio preestablecido, dividido por edad y sexo, y elaborado en base a censos y estimaciones según un criterio científico. Para la caza de selección se activan una serie de procedimientos y estudios científicos que tienen la tarea de “fotografiar” la tendencia demográfica de los ungulados.
El propósito de este método de caza es la preservación de la densidad y la estructura predeterminada en una población silvestre, a través del retiro que afecta única y exclusivamente el aumento anual, el "ingreso", sin afectar el potencial de desarrollo, el "capital", dividiendo las reducciones en los diferentes sexos y clases de edad. A través de la caza de selección, la tasa de fertilidad de las hembras y las posibilidades de supervivencia de los cachorros pueden aumentar y la población produce muchos más individuos.
La caza de selección la lleva a cabo el selecontroller, que es un cazador experto en la recogida del ungulado designado tras la participación y superando el curso para convertirse en selecontroller. Este último ve un distrito de gestión asignado por el ATC (áreas territoriales de caza; hay 19 en toda la Toscana), que organiza la recolección sobre la base de los censos sobre la población de ungulados que comienzan en abril. El selecontroller, después de haber leído los análisis demográficos del ATC, tiene la tarea de elegir la prenda a matar.
Los períodos de caza de selección van del 1 de agosto al 15 de marzo del año siguiente, aunque normalmente en el período en el que se practican las otras formas de caza se detiene la selección. Básicamente, la caza se realiza del 1 de agosto al tercer domingo de septiembre y del 1 de febrero al 15 de marzo. Sin embargo, desde el tercer domingo de septiembre al 31 de enero, la caza de otras especies silvestres está abierta; solo algunas provincias permiten la selección en este período, pero solo en algunos distritos y para algunas especies (por ejemplo, gamo o cervo) y para clases específicas de sexo o edad.
En la región de la Toscana, la caza de selección tiene un valor muy importante, ya que la población de ungulados en los últimos años ha estado causando daños y problemas de diversa índole a la agricultura. Particularmente, el corzo ha demostrado una excelente capacidad de adaptación en Toscana (especialmente en Val di Chiana y Val d'Orcia) y el fenómeno de antropización del territorio parece haber favorecido, más que influir negativamente, en el aumento del número de ejemplares. Se ha demostrado que los ungulados tienden a alimentarse de los tallos de uva de los viñedos, lo que provoca grandes daños en la producción de vino. La región de Toscana demostró ser virtuosa en la caza de selección, habiendo elaborado un serio Plan Regional Agropecuario Forestal de cinco años, con el que fue posible monitorear la densidad de la población de ungulados en la zona y el consiguiente muestreo.
Las asociaciones medioambientales toscanas se han mostrado sensibles al problema del aumento de la vida silvestre, evitando apelaciones al TAR que habrían ralentizado la recolección controlada. Además, la valiosa colaboración con los Coldiretti de Toscana ha facilitado aún más la recopilación de datos sobre el daño a la agricultura causado por los ungulados.
Mirando los datos oficiales, se ha confirmado que el número de ungulados presentes en la región está en constante crecimiento. El aumento de las poblaciones de ciervos y corzos es constante en el tiempo, mientras que la tendencia de las poblaciones estimadas en relación con las otras especies parece más discontinua. En 2010, las estimaciones oficiales contabilizaron 153.134 corzos, 8.841 gamos, 3.621 ciervos y 2.562 muflones. El número de sacrificios que se realizan en general en la Toscana aumenta constantemente en lo que respecta a corzos, gamos y ciervos rojos, mientras que los sacrificios de muflones y jabalíes son más discontinuos en el tiempo. En concreto, en 2010 se mataron 22.106 corzos, 2.055 gamos, 584 ciervos, 236 muflones y 67.014 verracos.
En general, las provincias con mayor número de jabalíes y corzos muertos son Siena, Grosseto y Arezzo, seguidas de Florencia y Pisa. Los sacrificios de gamo más numerosos se encuentran en las provincias de Florencia, Siena y Arezzo. Entre las provincias donde está presente el ciervo, Arezzo es la que cuenta con el mayor número de sacrificios, seguida de Pistoia y Prato. Los sacrificios de muflón son más esporádicos, pero se concentran sobre todo en la provincia de Livorno.
En este contexto y en base a estos datos oficiales, entra en juego la figura del selecontroller, que tiene la tarea de matar a los salvajes en "exceso". El selecontroller en la región de la Toscana goza de cierta autonomía, ya que este último puede elegir de forma autónoma el objeto a matar, utilizando pistolas estriadas como rifles, con ópticas de precisión montadas para disparos incluso a 200 metros de distancia. La elección de la munición, la marca del rifle y la óptica de puntería queda a discreción del controlador de selección, en total conformidad con las restricciones pertinentes. Algunas provincias de la región también contemplan el uso del arco para matanza controlada, pero esta modalidad de caza es bastante difícil, ya que el selecontroller debe estar muy cerca de la naturaleza (unos 210 metros para un tiro efectivo). Con el riesgo de anular la retiro.
No se contempla la ayuda de los perros para encontrar la naturaleza, pero su uso se produce solo cuando la naturaleza ha sido herida no fatalmente y para lo cual es necesario encontrar las huellas y su olor. En este caso, el selecontroller debe comunicar a su gerente la necesidad de utilizar unidades caninas para buscar el juego lesionado.
Las técnicas utilizadas en la caza de selección están en el aspecto en la azotea, esta última más practicada, y en la búsqueda. Una vez elegida la cabeza a sacrificar sobre la base de una cuidadosa observación visual del animal, basada en la estructura corporal, del estado de cuerno para los machos, del sexo y otras características morfológicas reconocibles gracias a los estudios realizados durante el curso para convertirse en selecontroller, puede ... ir al tiro. A continuación, se aplica una banda al cabezal talado con el que se registra el espécimen.
En última instancia, la caza de selección en Toscana está dando excelentes resultados, gracias a la recopilación eficiente de datos sobre la población de animales salvajes, el daño a la agricultura y el número de especímenes que deben sacrificarse.
Los resultados podrían ser incluso mejores que los actuales, si todas las actividades relacionadas con la caza de selección se incrementan y financian aún más, incluso si en Toscana se puede decir que ya está muy avanzado.
Un agradecimiento especial al Dr. Leonardo Bertocci de la Toscana Arci Hunting, por proporcionar los datos oficiales sobre la caza de selección en su región.