buena cocina
Esta semana la Federcaccia promueve el conocimiento y consumo de carne de caza a través de la campaña creada por Face Europa en colaboración con las federaciones nacionales de caza de los países que forman parte de ella. Una iniciativa destinada a promover la caza en la sociedad a través de la alimentación y la buena cocina, en Italia y Europa.
Un producto sostenible
He aquí las palabras del presidente de la FIDC, Massimo Buconi: “La Federcaccia quiere invitar a reflexionar sobre un mayor consumo de caza, un producto saludable, renovable y sostenible. La invitación que os dirijo a todos vosotros es a publicar fotos de vuestras recetas caseras para poder construir una red positiva."
Una acción para promover
Buconi agregó: “De esta manera también se promueve la cultura cinegética. Ya hoy, las investigaciones de NOVISMA nos dicen que en Italia el 74% de los ciudadanos consumen carne de caza, pero quizás de forma ocasional y sin conciencia del mundo entero que hay detrás. Así que tomemos medidas positivas para nuestra salud, la sociedad y la caza".