La caza especial no es más que un segundo período de caza que incluye en los Grisones el período comprendido entre los meses de noviembre y diciembre: en este caso el objetivo es regular el número total de animales salvajes, para frenar los daños causados al bosque. Según el Tribunal Administrativo, como se destacó en los dos casos anteriores, la iniciativa contra la caza especial no puede ser aprobada porque es contraria a la ley federal. El último muestreo invernal sacó a la luz cifras importantes: los cazadores registrados fueron 1651, con 1000 ciervos muertos de 5164 y 250 corzos recogidos de 3271.
Christian Mathis es el impulsor del proyecto contra la caza mayor y respondió al tercer rechazo con un llamamiento a Corte federal. La caza tiene una larga y gloriosa tradición en este cantón suizo, cuya capital es Coira, mientras que el municipio más famoso es sin duda Saint-Moritz, una conocida estación de esquí. Son muchos los animales y aves que encuentran su hábitat ideal en estos parajes, pero la pesca también juega un papel importante. La tradición histórica está bien ejemplificada por lo que sucedió en el siglo XVI, cuando a todos los ciudadanos de Graubünden se les permitió realizar libremente actividades de caza.
La llamada "caza alta" tiene una duración total de 21 días e incluye todo el mes de septiembre; luego está lo que se llama la "caza baja", que comienza el 1 de octubre y termina el 30 de noviembre. La caza del Ibex es otra "variante", programada del 4 al 31 de octubre de cada año. Por lo general, se toma un examen para convertirse en cazador y, si tiene éxito, es posible adquirir una licencia de caza en todo el cantón (según las últimas estimaciones también hay 150 mujeres cazadoras, una presencia pequeña pero aún estratégica para las mujeres).
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