Ayer, sábado 21 de octubre de 2017, el "Fin de semana de juegos" a teglio, en la provincia de Sondrio. La ubicación lombarda también es conocida y apreciada como capital gastronómica de Valtellina y este evento, programado hasta el próximo 5 noviembre, es parte de una iniciativa aún mayor, "Autumn Flavors". Durante tres fines de semana seguidos los restaurantes tellini ofrecerán menús realmente interesantes.
Además de la pizzoccheri tradicional, rigurosamente artesanal y elaborado siguiendo la antigua receta original de la Accademia del Pizzocchero, habrá platos de la tradición local. Además, tras este período de juego, los restaurantes de Teglio propondrán el último menú temático para otros tres fines de semana. Pero, ¿qué pueden disfrutar específicamente los amantes de la comida? El menú del juego incluye un plato de cazador con crutones de centeno en mantequilla y juego tibio sobre un lecho de soncino con olor otoñal. El primero será el mencionado pizzoccheri y pappardelle con carne picada.
Seguiremos con dioses Mordiscos de venado delicadamente jugados con nidos típicos de polenta, todo acompañado de Rosso di Valtellina DOC, además de café y sorbete. El listado de restaurantes en los que comer el menú que acabamos de describir es el siguiente: "Ai tigli", "Al castello", "Bellavista", "Combolo", "La Galeda", "La rosa", "Miravalle", "Orio ”,“ San Pietro ”,“ Tunina ”(localidad Somasassa),“ Prensa Al vecchio ”(localidad Arboledo) e“ Il mulinel ”(localidad Ca 'Scranzi).