Seguro que al menos una vez habremos oído hablar de la viticultura heroica y probablemente nos habremos imaginado la versión superhéroe de los enólogos de Marvel. En realidad, no hemos ido tan lejos y veamos por qué. Se denomina heroica a la viticultura que se practica en terrenos especialmente impermeables, donde es imposible utilizar maquinaria para el trabajo de los viñedos, y sometida a condiciones extremas ligadas al clima, la propia naturaleza del terreno y la altitud a la que se encuentran las viñas.
Una viticultura difícil que requiere mucho esfuerzo, compromiso y tenacidad, pero que permite la elaboración de vinos verdaderamente excepcionales desde el punto de vista cualitativo. El CERVIM (Centro de Investigación, Estudios, Salvaguardia, Coordinación y Mejora de la Viticultura de Montaña) establece los criterios necesarios para que la viticultura sea definida como heroica:
- una pendiente del terreno superior al 30%;
- una altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar;
- un sistema vitivinícola desarrollado en terrazas y escalones;
- posicionamiento en islas pequeñas.
Una de estas características es suficiente para tener la definición de heroico. En nuestra hermosa península hay muchos ejemplos, de norte a sur.En Val di Cembra, en Trentino, los viñedos de Muller Thurgau se encuentran en terrenos cuyas pendientes superan el 40%, lo que obliga a los viticultores a realizar todo el trabajo en el viñedo manualmente. . Lo mismo ocurre en las colinas de Prosecco donde se cultiva Glera. Incluso en el Valle de Aosta existen condiciones climáticas y de altitud tales que podemos hablar de una viticultura heroica. Basta pensar en los viñedos de Morgex y La Salle ubicados a unos 1.200 metros de altura en terrazas construidas sobre un terreno escarpado. Son característicos los muros de piedra seca de 4 metros de altura que protegen los viñedos donde casi todo el trabajo se realiza de forma manual. 
Otro ejemplo es el de Valtellina y sus viñedos que alcanzan pendientes considerables. Aquí encontramos el área de terrazas más grande de Italia con viñedos sostenidos por numerosos muros, a los que solo el hombre puede llegar a pie con considerable dificultad. En algunos puntos las pendientes se vuelven tales que dificultan la vendimia de la uva y obligan al transporte de las alforjas que contienen la uva a través de pequeños helicópteros. En el territorio accidentado ya veces salvaje de las Cinque Terre, el hombre ha hecho posible el cultivo de la vid a través de una arquitectura hecha de muros de piedra seca, escalones y terrazas con vistas al mar, localmente llamado “cian”. También aquí las pendientes dificultan la vendimia y el transporte a la bodega. Para superar este problema, los enólogos han construido rieles metálicos que conectan la parte superior con la base de las pistas. 
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Del mismo modo, en la costa de Amalfi, los viñedos se encuentran en pequeñas terrazas rodeadas por muros de piedra seca (llamados "macère") arrancados de pequeños parches de tierra con vistas al mar o en gargantas estrechas. Cada terraza no mide más de 5 metros de largo y generalmente contiene 4 o 5 filas. Viñedos donde solo se puede llegar a pie por carreteras muy empinadas y donde la vendimia se realiza de forma manual mediante carretilla de orugas. Y, por último, cerramos este excursus, que también representa un viaje por Italia, con los viñedos a lo largo de las empinadas laderas del Etna y con los de la isla de Pantelleria, donde las vides crecen bajas con la clásica forma de arbolito en agujeros cavados en el suelo, para poder resguardarlos de los vientos cargados de yodo que azotan la isla. 
De norte a sur, la vid puede brindarnos un patrimonio paisajístico compuesto por fascinantes destellos que son un monumento a la testarudez del trabajo del hombre.
