Todo un día dedicado a carne de caza, trufas, setas mejores y todos los sabrosos productos del bosque. Domingo 16 de diciembre de 2018 subiré al escenario "Cadena de suministro salvaje", cita que tendrá lugar en el Palazzo Albergati de Zola Predosa (provincia de Bolonia). El programa prevé la apertura del evento a las 11 con el mercado de los mejores productos extranjeros (También habrá miel y quesos.
En este caso podrás degustar una deliciosa comida y participar en el mercado del vino. A las 12 del mediodía habrá un aperitivo con un rico buffet de juegos, mientras que a las 14 horas la conferencia titulada "Hacia la marca del juego" También participará Simona Caselli, concejala de la Región de Emilia Romagna.
A las 16 horas continuará la rueda de prensa de COSMI, además de la degustación de ginebra italiana con un puro toscano, el espectáculo de fuego navideño y el esperado show-cooking de Giorgione. "Filiera Selvatica" cerrará entre las 19:30 y las 20. Se trata de una nueva iniciativa para la promoción y puesta en valor de cadena de suministro de carne salvaje: ya en noviembre hubo una cita similar, de nuevo en Zola Predosa, en la que protagonizaron cocineros y la presencia de Academia de Alimentos Franchi le habían garantizado un gran éxito.