Le chasseur qui préfère les cerfs et les chamois ne peut qu'utiliser l'aide du chien de montagne bavarois ou Bayerischer Gebirgsschweisshund.

Cette race d'origine allemande a un excellent nez et est principalement utilisée comme chiens de piste pour la récupération des animaux blessés ou morts. La Bayerischer Gebirgsschweisshund (en italien: Chien de montagne bavarois) est une race de chien appartenant au groupe 6 - chiens de chasse et chiens de chasse traînée de sang taille moyenne. La Chien bavarois originaire des montagnes, il a des origines allemandes et présente des similitudes avec le Hanovre'scher Schweisshund, même s'il est contrairement à celui-ci moins massif, plus agile et avec des lèvres moins pendantes.

C'est une race de chasse avec un excellent nez, utilisée comme chiens de piste pour la découverte d'animaux blessés ou morts, comme les cerfs et les chamois.
Le chien bavarois est originaire de la Basse-Bavière, une région d'Allemagne avec une conformation du territoire qui nécessitait un chien moins lourd et plus agile que le Hanovrien. En croisant la race hanovrienne avec le plus ancien chien tyrolien, la race de chien actuelle a été obtenue. Le nom dérive des mots allemands Gebirg (chaîne de montagnes) et Schweisshund (littéralement, "chien de sueur", plus généralement chien de piste). Cette race est principalement utilisée pour le travail, dont le rôle est reconnu à travers des qualifications particulières pour la récupération du gibier. Grâce à son odorat très développé, le chien bavarois est capable d'identifier même les plus invisibles. traces de sang et de localiser un animal blessé à des kilomètres de l'endroit où le tir a eu lieu. Une fois la proie blessée ou tuée atteinte, le chien de montagne bavarois appelle son maître en aboyant et, en même temps, adopte une attitude de défense de la proie vis-à-vis de tout étranger. Seul le propriétaire est en effet "autorisé" par le chien lui-même à s'approcher : toute personne extérieure à ce dernier est fortement déconseillée de prendre possession de la proie imméritée.

C'est un chien de taille et de taille moyennes, mésomorphe dolichocéphale et a été morphologiquement classé comme un type braccoïde. Le chien bavarois des montagnes il est plutôt léger, très musclé, avec un corps légèrement allongé et relevé sur le dos. Les membres ne sont pas trop longs ce qui lui confère une certaine proportionnalité dans l'ensemble.Doté d'une expression sérieuse et intelligente, il a un caractère très affirmé. L'une des caractéristiques distinctives de cette race est sa résistance remarquable, car elle a été rigoureusement et volontairement sélectionnée pour aider les humains dans la recherche de proies à chasser, un travail dans lequel elle est incontestablement l'une des meilleures races au monde. Sa loyauté et son dévouement envers son maître sont indiscutables et admirables. Dans les espaces ouverts, il ne laisse aucun passage aux cerfs, chevreuils et autres animaux sauvages de taille moyenne et grande. Convient également à la vie de famille, s'il est utilisé, il est possible de le faire vivre même à la maison, même s'il montre son meilleur côté lorsqu'il se trouve dans des endroits boisés et dans des zones sauvages.

La hauteur pour les mâles est d'environ 50 cm, tandis que pour les femelles, elle est de 45 cm au garrot. Le poids varie entre 25 et 35 kg.
Le tronc est composé d'un dos pas trop court, mais très robuste, avec des hanches larges et musclées surtout vers la partie rénale, cette dernière légèrement cambrée. La croupe est plutôt plate. La poitrine n'est pas excessivement large, avec une cage thoracique inclinée et des côtes profondes et longues atteignant les hanches. Le crâne est large (mais proportionné), pas trop lourd, avec une surface plate même si légèrement arquée. Museau un peu fin sous les yeux, aux lèvres serrées, non pendantes, à commissure labiale bien visible. La fermeture des dents est en ciseaux ou en pince. Les membres sont fortement musclés et les pieds sont en forme de cuillère. La démarche du Chien de montagne bavarois elle est décontractée et libre. La fourrure est adhérente, épaisse et chorale, moyennement dure au toucher avec peu d'éclat, plus fine sur la tête et les oreilles, tandis qu'elle est plus longue sur le ventre et les cuisses. La Chien de montagne bavarois c'est un chien plutôt rustique et fort, capable de faire son travail d'une manière excellente et parfaite. Certains propriétaires chasseurs de cette race habituent l'animal à défendre le sac à dos et restent toujours près de celui-ci, de sorte que le chien peut également être laissé momentanément seul dans les bois ou dans le pavillon de chasse sans risquer qu'il s'éloigne. C'est pour donner une idée de sa capacité d'entraînement et de son intelligence.

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