Un jour spécial
Samedi dernier, Fondation UNA (Homme Nature Environnement) Nous avons passé une journée vraiment spéciale à Altamura (Bari), en accueillant l'événement « Sangliers : du problème à l'opportunité ». Cet événement a permis d'échanger avec des personnalités faisant autorité et passionnées parmi les acteurs de la gestion de la nature dans la région : Nicola Loizzo, commissaire spécial du parc d'Alta Murgia, le professeur Pasquale Centoducati de l'université de Bari et Pietro Bulzis de Coldiretti Bari.
Gestion des sangliers
Au cœur de la réunion, animée par Marina Berlinghieri, responsable des relations institutionnelles de la Fondation UNA, et Antonella Labate, membre du comité scientifique de la Fondation, s'est penchée une question cruciale : la gestion des sangliers. Ressource potentiellement inestimable, l'espèce, si elle n'est pas gérée judicieusement, peut endommager les terres agricoles, présenter un risque pour les usagers de la route et engendrer de nombreux autres problèmes.
De la collection à la table
La cerise sur le gâteau fut la présence d'Alessandro Benatti de Gusto Selvatico APS, qui a démontré comment la filière gibier, de la chasse à l'assiette, illustre la valorisation de cette ressource potentielle. Outre tous les invités, la Fondation UNA a également tenu à remercier un partenaire exceptionnel comme ENCI, dont l'engagement dans la formation et la sélection des chiens de chasse garantit une chasse toujours réalisée avec respect et passion, assurant ainsi une filière d'approvisionnement éthique et de haute qualité. (Fondation UNA)
Tu pourrais aussi aimer ..
