Une contribution précieuse
Le Consortium du Jambon de Parme et le Syndicat des Industriels de Parme unissent leurs forces pour apporter leur contribution à la lutte contre peste porcine africaine, grâce à la donation à la Régie Sanitaire Locale de Parme de six cages destinées à la capture de sangliers. Les mesures identifiées par le commissaire extraordinaire du PSA, le Dr Giovanni Filippini, pour le confinement et l'éradication de ce virus qui met à genoux l'ensemble de l'élevage porcin national, comprennent le renforcement des barrières routières et autoroutières, ainsi que la construction d'autres systèmes pour contraster la libre circulation des sangliers. Parallèlement à ces opérations, des travaux de confinement supplémentaires ont été nécessaires, impliquant le dépeuplement de ces animaux, principaux vecteurs de propagation du virus de la PPA. Une zone de contrôle de l'expansion virale (CEV) a donc été définie dans laquelle est prévue, entre autres, l'installation de pièges pour la capture de sangliers, ainsi que l'intervention dans le domaine des forces armées, des opérateurs agréés de contrôle de la faune et autres agents autorisés. chiffres.
Un secteur stratégique pour l'Italie
Cela s'accompagne naturellement d'une surveillance épidémiologique constante des porcs domestiques et des sangliers et d'un contrôle attentif des mesures de biosécurité au sein des élevages. "Le Consortium du Jambon de Parme protège l'AOP et son secteur de production, stratégique pour l'économie de notre pays, également en termes d'exportations", commente Alessandro Utini, président du Consortium. « L'ASF, totalement inoffensive pour l'homme, a déjà provoqué une contraction significative de la disponibilité de cuisses fraîches pour notre produit et des augmentations de coûts qui s'inscrivent dans un contexte de hausses de prix extrêmement lourdes pour nos producteurs. Les initiatives mises en œuvre jusqu'à présent par le commissaire Filippini ont déjà produit des résultats importants, grâce à une attitude particulièrement résolue qui se confirme nécessaire dans cet état d'urgence. À côté des activités menées ces derniers temps pour contenir le virus chez les porcs domestiques, nous sommes confiants dans une intervention tout aussi incisive sur la faune sauvage, que nous souhaitons soutenir concrètement par notre don".
La défense des excellentes productions
Gabriele Buia, président de l'Union des Industriels de Parme, commente : « La lutte contre la propagation de la peste porcine africaine nous a mis constamment en première ligne en tant qu'association, pour défendre les entreprises locales et leur excellente production. Ce don fait donc suite à ce qui a été fait et représente un geste concret, utile pour accroître la protection des élevages porcins, en évitant de nouvelles fermetures. Il est entendu, cependant, qu'une lutte plus large, plus forte et plus rapide et une volonté politique précise sont nécessaires pour éradiquer définitivement l'épidémie et sécuriser, également pour l'avenir, un secteur qui est un fleuron de cette province mais aussi de l'ensemble de l'Italie. économie". « Avec le don de ce type particulier de pièges, le Consortium du Jambon de Parme et l'Union des Industriels de Parme garantissent une contribution importante à l'activité de lutte contre l'expansion de l'épidémie de Peste Porcine Africaine, également présente depuis le début de l'année sur le territoire. territoire de notre province" déclare Massimo Fabi, Commissaire Extraordinaire de l'Autorité Sanitaire Locale et Directeur Général de l'Hôpital Universitaire de Parme. "L'utilisation de pièges pour capturer les sangliers est l'un des outils indiqués pour l'action de dépopulation des sangliers afin d'éradiquer la maladie, en particulier dans les zones où, selon la réglementation en vigueur, l'activité de chasse n'est pas autorisée. Le travail des services vétérinaires de l'Autorité Sanitaire Locale se poursuit avec professionnalisme et engagement particulier" conclut Fabi "dans la mise en œuvre de toutes les actions utiles pour surmonter cette situation critique, en liaison constante avec le Commissaire Extraordinaire du PSA, avec les administrations municipales et tous les sujets impliqués à divers titres ».
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