L'agriculture est toujours vivante
« Nous vivons un moment crucial pour l'agroalimentaire toscane - déclare Claudio Capecchi, président de Cia-Agriculteurs Italiens Grosseto, intervenant à la fin d'une série de rencontres, qui font partie d'une série de séminaires organisés par Cia Toscana et Cia Grosseto, dédiés à bien comprendre l'état de santé du secteur primaire. Selon les données de l'IRPET, le secteur agroalimentaire toscan est en croissance avec une augmentation annuelle de la valeur de la production de plus de 10 %, bien au-dessus de la moyenne nationale. Cela montre que l'agriculture est toujours vivante, que les agriculteurs croient en leur travail, investissent et s'engagent à innover." Malgré ces données encourageantes, comme le souligne Capecchi, l’augmentation de la production ne s’est pas traduite par des bénéfices concrets pour tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement. « L'augmentation de la production n'a pas garanti des marges adéquates à ceux qui travaillent directement sur le terrain. Il y a un manque d’équilibre entre production, transformation et commercialisation. C'est la question centrale que nous avons voulu aborder et sur laquelle nous mettrons également l'accent avec la conseillère régionale de l'Agriculture, Stefania Saccardi, lors de la prochaine réunion finale du cycle".
Les fermes les plus touchées
Lors du séminaire qui vient de se terminer à Grosseto, l'accent a été mis sur la durabilité de l'élevage, avec une attention particulière à l'élevage ovin, caprin et pastoral de la province. Parmi les principales difficultés qui ont émergé, Capecchi a souligné l'impact de la prédation, un problème qui continue de peser sur les entreprises de pâturage. En réponse à ce défi, la Région Toscane a introduit la mesure ACA 17, un soutien ciblé à la gestion des pâturages, dans le but de conserver et d'améliorer la biodiversité grâce à un paiement par hectare de pâturage.
Les mesures préventives
« Cette mesure - a expliqué Capecchi - est une aide concrète pour les entreprises qui pratiquent le pâturage environ 120 jours par an. Elle comprend des mesures de prévention telles que des clôtures, une garde continue et des chiens de garde, autant de solutions visant à contenir le phénomène de prédation. " Cette mesure, soutenue et proposée par Cia Grosseto et Cia Toscana, répondait également à la nécessité d'atténuer les coûts supplémentaires, qui ont deviennent de plus en plus lourdes pour les entreprises locales. « Nous avons travaillé avec le Crea pour définir les charges économiques qui pèsent sur l'élevage ovin en présence de prédateurs et nous pensons que la reconnaissance d'une prime pour le pâturage assisté est une étape significative vers la durabilité du secteur », a observé Capecchi (source : CIA Grosseto).
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