L'agriculture est toujours vivante
« Nous vivons un moment crucial pour le secteur agroalimentaire toscan », a déclaré Claudio Capecchi, président de la Cia-Agricoltori Italiani Grosseto , lors de la dernière réunion d'une série de séminaires organisés par la Cia Toscana et la Cia Grosseto, consacrés à la santé du secteur primaire. Selon les données de l'IRPET, le secteur agroalimentaire toscan est en croissance, avec une augmentation annuelle de la valeur de la production de plus de 10 %, bien supérieure à la moyenne nationale. Cela montre que l'agriculture est toujours aussi dynamique. Les agriculteurs croient en leur travail, investissent et sont engagés dans l'innovation. Malgré ces données encourageantes, comme l'a souligné Capecchi, l'augmentation de la production ne s'est pas traduite par des avantages concrets pour tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Cette augmentation n'a pas garanti des marges suffisantes à ceux qui travaillent directement sur le terrain. Il existe un déséquilibre entre la production, la transformation et la commercialisation. C'est le point essentiel que nous souhaitions aborder, et nous nous pencherons également sur ce sujet avec la conseillère régionale à l'agriculture, Stefania Saccardi, lors de la prochaine réunion de clôture de ce cycle de discussions.
Les fermes les plus touchées
Lors du séminaire qui vient de se terminer à Grosseto, l'accent a été mis sur la durabilité de l'élevage, avec une attention particulière à l'élevage ovin, caprin et pastoral de la province. Parmi les principales difficultés qui ont émergé, Capecchi a souligné l'impact de la prédation, un problème qui continue de peser sur les entreprises de pâturage. En réponse à ce défi, la Région Toscane a introduit la mesure ACA 17, un soutien ciblé à la gestion des pâturages, dans le but de conserver et d'améliorer la biodiversité grâce à un paiement par hectare de pâturage.
Les mesures préventives
« Cette mesure - a expliqué Capecchi - est une aide concrète pour les entreprises qui pratiquent le pâturage environ 120 jours par an. Elle comprend des mesures de prévention telles que des clôtures, une garde continue et des chiens de garde, autant de solutions visant à contenir le phénomène de prédation. " Cette mesure, soutenue et proposée par Cia Grosseto et Cia Toscana, répondait également à la nécessité d'atténuer les coûts supplémentaires, qui ont deviennent de plus en plus lourdes pour les entreprises locales. « Nous avons travaillé avec le Crea pour définir les charges économiques qui pèsent sur l'élevage ovin en présence de prédateurs et nous pensons que la reconnaissance d'une prime pour le pâturage assisté est une étape significative vers la durabilité du secteur », a observé Capecchi (source : CIA Grosseto).
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