Modification et intégration
Le conseil régional d'Ombrie, sur proposition de la conseillère chargée de la chasse, Simona Meloni, a approuvé la modification et l'intégration de la « Réglementation relative à la chaîne d'approvisionnement en viande d'ongulés collectée dans le cadre de régimes contrôlés »L’objectif est de renforcer le système régional de gestion, de traçabilité et de valorisation de la viande issue des activités de contrôle de la faune sauvage. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la réglementation nationale relative à la gestion de la faune sauvage, qui prévoit la mise en place de filières régionales d’approvisionnement en gibier, notamment pour lutter contre le commerce illégal et attribuer une valeur économique reconnue aux animaux prélevés dans le cadre de régimes de contrôle.
Qu'est-ce qui est défini dans le texte ?
Le principal changement concerne le transfert de propriété des animaux abattus : l’exploitant agréé acquiert la propriété de l’animal par l’achat préalable d’une bague inamovible auprès de la Zone de Chasse Territoriale (ZCT) compétente. Cette bague doit être apposée sur la carcasse avant son enlèvement du site d’abattage. La réglementation actualisée définit précisément les obligations, les procédures et les exigences sanitaires et d’hygiène tout au long de la chaîne d’approvisionnement – de la livraison aux Centres de Dépêche (CD) ou aux Centres de Collecte (CC) jusqu’aux Centres de Transformation du Gibier (CTG) – conformément à la réglementation européenne et régionale en vigueur. Elle prévoit également que le produit de la vente des bagues sera alloué aux ZCT, qui devront l’utiliser pour indemniser les dommages causés à la production agricole et pour financer des actions de prévention. La Région avait déjà alloué 150 000 € à l’adaptation et à la mise en service des Centres de Dépêche et de Collecte et avait publié un appel à propositions spécifique afin d’encourager la coopération au sein de la filière gibier.
Le rôle des chasseurs
« Grâce à cette mesure », déclare la conseillère Simona Meloni, « nous renforçons un modèle régional qui conjugue gestion de la faune sauvage, protection de la production agricole, légalité et valorisation économique. La filière cynégétique n'est pas seulement un outil de contrôle, mais un véritable levier de développement pour les zones rurales et intérieures, garantissant la traçabilité, la sécurité sanitaire et la reconnaissance du travail accompli par les opérateurs et les contrôleurs de chasse agréés. Nous allons maintenant lancer un processus participatif avec les associations de chasse afin de définir des lignes directrices de gestion. » « Nous souhaitions établir des règles claires et des outils opérationnels concrets », conclut Simona Meloni. « Ainsi, nous luttons contre l'illégalité, protégeons les agriculteurs des dégâts causés par les ongulés et promouvons une filière transparente et contrôlée, capable de créer de la valeur pour l'Ombrie. » (Source : Région Ombrie)
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