Un événement très attendu et reconnu
Trente ans se sont écoulés depuis qu'un groupe de chasseurs de Cecina et Cecina Mare, animés par la passion et de nombreux sacrifices personnels, ont décidé de créer ce qui est aujourd'hui un événement incontournable et reconnu : le Festival du Sanglier en Bord de Mer. À leurs débuts, les ressources étaient extrêmement limitées et les organisateurs finançaient eux-mêmes les activités, animés par le désir d'offrir des services à leurs membres et, parallèlement, de reverser une partie des bénéfices à des œuvres caritatives telles que des hôpitaux et des associations de bénévoles.
Bonne cuisine et convivialité
Aujourd'hui, le noyau dur est constitué d'une douzaine de bénévoles de l'antenne Cecina Federcaccia-UCT qui, avec le soutien de l'antenne provinciale de Livourne, parviennent, avec enthousiasme et esprit d'équipe, à impliquer plus de quarante personnes dans cette initiative, dont des familles. L'ambiance rappelle celle d'une équipe de chasse au sanglier : convivialité, rires, plaisanteries et passion commune pour la bonne chère et la convivialité.
Solidarité et tradition
La star incontestée reste la viande de sanglier : un gibier sain, sans antibiotiques, entièrement cuisiné par l'équipe qui, chaque année, se met aux fourneaux pour proposer des plats authentiques et sains. Au fil du temps, le festival a conquis non seulement les locaux, mais aussi de nombreux vacanciers et visiteurs qui reviennent régulièrement, souvent accompagnés de leurs enfants et petits-enfants. Cette année, les jeunes ont été un acteur clé, qui ont apprécié le gibier avec enthousiasme, le qualifiant de « nouvelle saveur à découvrir ». Cet effort collectif continue de croître et, aujourd'hui encore, perpétue l'esprit originel de solidarité, d'amitié et de tradition. (Service de presse Federcaccia Toscana-UCT)
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