L'alarme renouvelée
Un mois seulement s'est écoulé depuis que le cauchemar de la peste porcine a pris fin en Sardaigne l'éradication du virus sur l'île. Cependant, après si peu de temps, la région doit faire face à une nouvelle alarme liée à la PPA. En fait, un chargement de viande infectée est arrivé dans cette zone, ce qui ne permet pas aux gens de dormir paisiblement.
D’où vient la viande infectée ?
Nous parlons d'aliments arrivés en Sardaigne en provenance du nord de l'Italie, pour être précis en octobre dernier. L'exploitation agricole d'où provenait le chargement était géolocalisée dans une région du nord non encore précisée, avec pour conséquence le retrait de la chaîne d'approvisionnement commerciale.
Les mesures déjà adoptées
Le ramassage lui-même a eu lieu 20 jours après le suivi, mais une partie de la cargaison avait déjà été mise en vente. Cela signifie qu’il y a beaucoup de risques impliqués. En effet, une grande partie de la viande de porc, également certifiée pour la commercialisation et la consommation, était vendue aux épiceries fines, boucheries, supermarchés, magasins, restaurants et cantines. Malheureusement, tout ce que nous pouvons faire, c’est croiser les doigts et espérer des conséquences limitées.
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