Gestion des urgences
Deux réunions ont été organisées avec des institutions, des représentants d'associations agricoles et agroalimentaires, du personnel de santé et vétérinaire (GOT) et des autorités cynégétiques locales (ATC) afin d'examiner la gestion de l'urgence liée à la peste porcine africaine (PPA) et les mesures mises en œuvre par la Région pour protéger les élevages et la filière porcine dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia. Ces réunions, qui se sont tenues à Modène et à Reggio Emilia, ont porté principalement sur ces sujets et ont réuni les conseillers régionaux à l'Agriculture, Alessio Mammi, et à la Santé, Massimo Fabi, ainsi que le commissaire spécial pour la PPA, Giovanni Filippini.
Secteurs et chaînes d'approvisionnement
« La filière porcine est essentielle à l'économie de l'Émilie-Romagne, et la filière charcuterie est la plus consolidée et la plus structurée du pays, avec un chiffre d'affaires de 20 milliards d'euros, dont 5 milliards sont destinés à la production locale », souligne Mammi. « Pour protéger l'excellence exceptionnelle de la transformation de la viande, nous devons déployer tous les moyens de défense disponibles et continuer à agir de manière unifiée : en suivant une stratégie nationale, comme pour toute infection virale, impliquant les chasseurs, les éleveurs et le système vétérinaire local dans tout le pays. » « Notre région est en première ligne face à la propagation de la maladie », a poursuivi le conseiller. Il s'agit d'une zone complexe à protéger, car elle est en grande partie située dans les Apennins, et contenir la propagation du virus reste un défi long et difficile. Avec le confinement territorial et le dépeuplement des sangliers dans les provinces de Reggio et de Modène, nous avons obtenu de bons résultats, notamment grâce à la précieuse collaboration des éleveurs, attentifs et impliqués, qui ont bénéficié de formations, ainsi que du service vétérinaire local, qui a mis en œuvre des mesures de biosécurité dans leurs exploitations, pour lesquelles nous avons investi 11 millions d'euros. Je remercie le commissaire Filippini pour son travail et, en tant que Région, nous continuerons à apporter notre contribution dans toutes les zones touchées.
Un objectif commun
« La Région mobilise toute son expertise – du système de santé à l'agriculture en passant par les chasseurs – pour lutter contre la maladie. Les Groupes opérationnels territoriaux (GOT) d'Émilie du Nord jouent un rôle clé et œuvrent de manière coordonnée vers le même objectif », a déclaré Fabi. « Outre les barrières physiques, nous avons également mis en place des barrières opérationnelles qui, grâce à des procédures quotidiennes et constantes, contribuent à empêcher la propagation du virus. » Le commissaire spécial Giovanni Filippini a pris la parole, détaillant la stratégie de confinement de l'infection, soulignant l'importance de construire une ligne de confinement dans les Apennins, à la frontière des régions voisines, afin de garantir une frontière exempte de virus.
Les ressources mises à disposition jusqu'à présent en Émilie-Romagne
Pour lutter contre la propagation de la peste porcine africaine, la région Émilie-Romagne a mis en œuvre un vaste plan d'intervention combinant des mesures économiques, cynégétiques et de contrôle des terres. Quatre appels à propositions, d'un montant total de 11,1 millions d'euros, ont été lancés, soutenant plus de 150 exploitations touchées. De plus, 3 millions d'euros ont été alloués aux efforts de dépeuplement des sangliers et des terriers, dont 1,1 million d'euros pour les polices provinciales et près de 2 millions d'euros pour le commissariat national, avec la participation d'entreprises spécialisées. Côté chasse, la chasse au sanglier a été prolongée de trois à quatre mois, une sélection annuelle a été instaurée avec des horaires élargis, et la chasse contrôlée est désormais autorisée à tout moment et en toute saison, sans limitation du nombre d'animaux capturés. Ces mesures ont déjà produit des résultats tangibles : les dégâts causés par les sangliers sont passés de 800 200 euros à un peu plus de XNUMX XNUMX euros. En outre, un réseau de Groupes Opérationnels Territoriaux (GOT) a été mis en place de Plaisance à Bologne pour assurer une présence constante et efficace sur le territoire.
Tu pourrais aussi aimer ..
Les chiffres de la chaîne d'approvisionnement du porc
En Émilie-Romagne, il existe 981 exploitations agricoles et un peu moins d'un million de porcs, environ 3 millions de porcs sont abattus, dont 39 % au niveau national, et 42 abattoirs spécialisés fonctionnent. Environ 250 entreprises, dont 211 producteurs de charcuterie, sont impliquées dans la transformation (abattoirs, producteurs de charcuterie et trancheurs) du Prosciutto di Parma AOP, Coppa Piacentina AOP, Pancetta Piacentina AOP, Salame Piacentino AOP, Coppa di Parma IGP, Salame Felino IGP, Cotechino di Modena IGP, Mortadella Bologna IGP, Zampone di Modène IGP, Salame Cremona IGP, Salamini Italiani Alla Cacciatora AOP, Culatello di Zibello AOP et Prosciutto di Modena AOP. La valeur de la production de charcuterie AOP-IGP en Émilie-Romagne s'élève à environ 1 milliard d'euros (estimation basée sur les données ISMEA-Qualivita), dont 300 millions pour le seul jambon de Parme. La valeur à la consommation s'élève à 932 milliards d'euros, tandis que les exportations représentent environ 4,98 millions d'euros (source : Région Émilie-Romagne).
