Présentation officielle
Après une édition record, qui a vu des milliers de passionnés franchir les portes de l'un des salons les plus importants du centre de l'Italie, leÉdition 2023 du Village Caccia – prévue les 12, 13 et 14 mai – a été présentée hier par Andrea Castellani, créateur de Caccia Village, en présence de la gouverneure de la Région Ombrie Donatella Tesei, du conseiller régional Roberto Morroni, du président d'Umbria Fiere Stefano Ansideri, du Maire de Bastia Umbra Paola Lungarotti, de l'Ass. Comunale Filiberto Franchi et la conservatrice de Wild Food Chiara Comparozzi. Le Gouverneur Tesei s'est dit particulièrement satisfait du cercle vertueux que des événements majeurs tels que Caccia Village déclenchent sur les activités économiques locales et de la façon dont Caccia Village a accepté la nécessité de se concentrer sur des questions extrêmement importantes telles que la sécurité et la formation des chasseurs avec un panel de formation et des experts de le plus haut niveau de professionnalisme et de qualité.
Grande synergie
"Caccia Village a le mérite d'être devenu un événement de référence pour le secteur au niveau national - a déclaré le conseiller Morroni - un rendez-vous de grande qualité organisé avec compétence, qui a le mérite d'avoir créé une solide synergie entre les associations du monde de la chasse avec l'unité d'intention de reconnaître le rôle et la valeur justes à cette activité noble et ancienne qu'est la chasse - poursuit Morroni - En tant que Région, nous sommes aux côtés d'événements tels que Caccia Village car ils sont d'importants moteurs de développement et de visibilité pour l'Ombrie ». Stefano Ansideri, président d'Umbria Fiere, apporte les données d'un salon qui grandit en nombre et en surfaces d'exposition et qui, d'ici 2023, occupera une surface encore plus grande que le parc des expositions Umbria Fiere, pour donner de l'espace aux nouvelles marques du secteur , y compris internationaux, qui ont choisi Caccia Village et Bastia Umbra pour faire connaître leurs produits au public italien.
Mode de vie de chasseur
"Caccia Village est un événement que la Commune de Bastia soutient depuis toujours - précise la maire Paola Lungarotti - car il donne et apporte beaucoup au territoire, en termes de fréquentation hôtelière, de prestige et d'activités économiques connexes". Andrea Castellani qui a confirmé la présence du ministre Lollobrigida à la coupe du ruban - prévue le samedi 13 mai à 11h - a dévoilé quelques-unes des nouveautés de la 11e édition, parmi lesquelles "PARK Village", l'espace dédié au mode de vie du chasseur avec de prestigieux internationaux et Des marques italiennes dont certaines présenteront des produits en première mondiale comme le cigare Cacciatore à Bastia Umbra. « Nous sommes très satisfaits de la demande continue des exposants et du public qui souhaitent venir à Caccia Village, car il est considéré comme un point de référence consolidé et fiable pour le monde de la chasse – déclare Castellani. Ensuite, il y a la confirmation de Cibo Selvaggio, le seul événement italien dédié aux aliments de chasse signature et à ses chaînes d'approvisionnement, de plus en plus suivis et appréciés par le public.
L'implication des jeunes
"Notre objectif - dit Chiara Comparozzi qui est la conservatrice de Castellani - est de débarrasser les coutumes de la nourriture de chasse des préjugés et de l'hypocrisie, en en parlant non seulement aux chasseurs, mais aussi et surtout à un public non chasseur, impliquant dans ce édition aussi la plus jeune, avec des activités spécifiques dédiées aux écoles. Un événement dans l'événement sera l'exposition nationale de la chaîne d'approvisionnement en bois, à laquelle participeront un petit nombre d'entreprises de chasse à la faune, d'entreprises d'agrotourisme, de producteurs et de distributeurs de gibier certifié et de chaînes d'approvisionnement en gibier, directement sélectionnés par les conservateurs de Cibo Selvaggio, dont l'objectif sera de faire connaître le produit et de rapprocher l'offre et la demande dans le domaine de la haute cuisine, de la restauration et de la chasse et du tourisme gastronomique (source : FIDC).
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